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Receta de Conejo al Vino Blanco
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Conejo al Vino Blanco

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Un estupendo conejo al vino blanco, para un perfecto día de campo.
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Conejo al Vino Blanco
Un estupendo conejo al vino blanco, para un perfecto día de campo.

Ingredientes

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  • 1 pieza de conejo en trozos
  • 3 dientes de ajo
  • 1 hebra de azafrán
  • 1 puño de almendra
  • perejiles picado
  • vinos blancos
  • 1/2 cubo de caldo de carne
  • aceites
  • sal
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Conejo al Vino Blanco

Preparación

Salamos el conejo y lo ponemos con aceite a freír.
Ponemos sal en el mortero, machacamos los ajos, las hebras de azafrán, las almendras, la pastilla de caldo y el perejil.
Le añadimos agua y vino, más o menos la misma cantidad, y removemos.
Cuando el conejo esté frito, le añadimos lo que machacamos en el mortero y dejamos reducir, dejando que nos quede un poco de salsa, si es necesario se añade más vino o más agua.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Conejo al Vino Blanco

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
1.5
kcal
0.1%
1.5 kcal
Carbohidratos
0.3
g
0.1%
0.3 g
Proteinas
0.1
g
0.1%
0.1 g
Lípidos
0.0
g
0.0%
0.0 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
0.0
g
0.0%
0.0 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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