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Receta de Filete de Res en Salsa de Frijol y Chile de árbol
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Filete de Res en Salsa de Frijol y Chile de árbol

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Esta exquisita receta de filete de res es una joya para el paladar.
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Filete de Res en Salsa de Frijol y Chile de árbol
Esta exquisita receta de filete de res es una joya para el paladar.

Ingredientes

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  • 1/4 de cebolla blanca picada finamente
  • 2 tazas de frijoles bayos refritos
  • 6 piezas de chile de árbol
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de consomé de pollo
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • Queso Philadephia
  • filetes de res , 12 medallones de 100 g cada uno
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Filete de Res en Salsa de Frijol y Chile de árbol

Preparación

Calentar en un sartén con el aceite de oliva.
Sellar los medallones de res en la sartén durante 2 min. por cada lado retirar y reservar.
Agregar en el mismo sartén sin limpiar la cebolla, dejar freír durante 3 min. una vez que tomaron color dorado oscuro.
Agregar los chiles de árbol y dejarlos freír 1 min. y reservar.
Licuar perfectamente los frijoles, la cebolla frita junto con los chiles, consomé de pollo en polvo, el caldo de pollo, el Queso crema Philadelphia® de Kraft®
Servir en un refractario los medallones de res sellados y agregar la salsa caliente.

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Calificaciones (2)
Irma Glez
2014-07-15T14:40:34.00-06
se ve rico se antoja
faby ivon
2013-04-21T02:07:22.00-06
muy facil tiene de todo lo que si me gustaria saber con que se puede acompañar
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Filete de Res en Salsa de Frijol y Chile de árbol

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
159
kcal
8.0%
159 kcal
Carbohidratos
27.1
g
9.0%
27.1 g
Proteinas
9.9
g
20%
9.9 g
Lípidos
1.6
g
2.4%
1.6 g
Fibra dietética
7.9
g
16%
7.9 g
Azúcares
2.7
g
3.0%
2.7 g
Colesterol
2.5
mg
0.8%
2.5 mg
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