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Receta de Filete Infusionado con Hierbas
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Filete Infusionado con Hierbas

30 min
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Este filete es delicioso e ideal para impresionar a los invitados en una cena elegante.
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Filete Infusionado con Hierbas
Este filete es delicioso e ideal para impresionar a los invitados en una cena elegante.

Ingredientes

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  • 450 gramos de lomo de filete de res
  • 1/4 de taza de cebolla picada
  • 2 cucharadas de perejil
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de tomillo
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Filete Infusionado con Hierbas

Preparación

En un recipiente hondo mezcle la cebolla, el perejil, el vinagre, el aceite, la mostaza, el ajo y el tomillo.
Tome la carne y cúbrala con la mezcla de ajo asegurándose de cubrir toda la carne.
Ponga dentro de una bolsa de plástico y marine en el refrigerador por 6 horas.
Saque la carne y deseche el marinado.
Ponga la carne en un refractario y hornee por 15 minutos (para una carne termino medio).
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Andrea Barrios Campos


TIPS

"Esta receta se tiene que comenzar por la mañana ya que el marinado lleva 6 horas. Acompaña este platillo con un vino Malbec."

PRESENTACIÓN

"Sirva en un platón con un cuchillo filoso para que cada quién corte su porción."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Filete Infusionado con Hierbas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
420
kcal
21%
420 kcal
Carbohidratos
4.3
g
1.4%
4.3 g
Proteinas
25.8
g
52%
25.8 g
Lípidos
32.6
g
50%
32.6 g
Fibra dietética
1.0
g
2.0%
1.0 g
Azúcares
0.7
g
0.8%
0.7 g
Colesterol
92.3
mg
31%
92.3 mg
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