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Andrea Barrios Campos


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Receta de Filete Mignon Envuelto en Tocino
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Filete Mignon Envuelto en Tocino

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Este filete de carne va envuelto en tocino y queda muy jugoso. Puede estar listo en menos de 20 minutos.
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Filete Mignon Envuelto en Tocino
Este filete de carne va envuelto en tocino y queda muy jugoso. Puede estar listo en menos de 20 minutos.

Ingredientes

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  • 4 piezas de filete mignon
  • al gusto de sal al gusto
  • pimientas al gusto
  • 4 lonchas de tocino
  • mantequillas para freír
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Filete Mignon Envuelto en Tocino

Preparación

Poner el tocino sobre un plato con servilleta de papel para que absorba la grasa, cubrirlo con otra servilleta y meter al horno de microondas por 2 minutos, solamente a que suelten un poco la grasa.
Dejarlos enfriar y ponerlos alrededor de cada medallón de filete y detener con un palillo. Poner sal y pimienta en los filetes.
Calentar un sartén a fuego medio y cuando esté bien caliente agregar 1 cucharada de mantequilla y sellar los filetes por los 2 lados, hasta que se doren un poco y tengan buen color.
Precalentar el horno a 400ºF (200ºC).
Poner los filetes sobre una charola de horno y a la mera hora que los vayas a comer, meter al horno unos minutos y a que quede al punto deseado. Vigilarlo constantemente para que no se pasen.
Dejar reposar 5 minutos tapados con papel de aluminio y servir.
Andrea

Andrea Barrios Campos


TIPS

"Para saber si ya esta la carne puedes checar el término con un termómetro de carnes. Término medio son 140-150ºF (60-65ºC)."

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Calificaciones (8)
Anónimo
2015-06-02T20:19:14.00-06
reseña esta  muy rico a mi me fasina la carne y eso que soy muy dura con los comentarios
Anónimo
2013-12-19T15:48:36.00-06
especial para esta epoca navidena. superdelicioso.
Anónimo
2013-12-08T19:30:01.00-06
Delicioso Acabo de prepararlos y quedaron increíbles. Compré una cajita de la marca KOWI, ya vienen con el tocino, asi que sólo los puse en rejilla un ar de minutos y con poquito aceite de oliva y pimienta, y como me preocupó cómo iban a quedar mejor los metí al hornito eléctrico y quedaron increíbles, suaves, jugosos y selladitos, rico! recomendadísimos
Blanca Patricia Salido Macias
2013-11-15T19:56:51.00-06
delicioso :)
Clarissa Jimenez
2013-06-13T12:39:31.00-06
Me quedo rico! Exquisito
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Filete Mignon Envuelto en Tocino

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
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Colesterol
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