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Pastel de Carne para Navidad

105 min
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Este rico pastel de carne es jugoso y perfecto para estas fechas navideñas. Lleva pasitas y una mezcla de especias que lo hacen irresistible. Además de todo es que rinde muy bien para toda la familia.
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Pastel de Carne para Navidad
Este rico pastel de carne es jugoso y perfecto para estas fechas navideñas. Lleva pasitas y una mezcla de especias que lo hacen irresistible. Además de todo es que rinde muy bien para toda la familia.

Ingredientes

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  • 2 cucharadas de aceite
  • 1/4 de pieza de cebolla finamente picada
  • 1 pieza de ajo diente finamente picado
  • 1 taza de espinaca
  • 750 gramos de carne molida de res
  • 1/2 taza de uvas pasas
  • 1/2 cucharadita de jengibre rallado
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 taza de pan molido
  • 2 piezas de huevo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 pieza de cebolla para cebolla caramelizada
  • 1 cucharada de azúcar para cebolla caramelizada
  • 1/4 de taza de salsa de tomate para decorar
  • 1 cucharada de perejil para decorar
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Pastel de Carne para Navidad

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
En un sartén a fuego medio, cocina la cebolla con el aceite hasta que esté transparente. Agrega el ajo y cocina un minuto más. Agrega las espinacas y cocina por 3 minutos, deja que se evapore todo el líquido.
En un bowl grande, mezcla el salteado de espinacas con la carne, las pasitas, las especias, el pan, el huevo y sazona con sal y pimienta.
Coloca la mezcla en un molde para panqué, cubre con papel aluminio y hornea hasta que esté cocido, alrededor de 1 hora. Enfría un poco y desmolda.
Para las cebollas caramelizadas, en un sartén calienta a fuego bajo el aceite y acitrona la cebolla. Agrega el azúcar y cocina hasta caramelizar, alrededor de 10 minutos. Reserva.
Barniza el pastel de carne con la salsa de tomate y decora con las cebollas y las ramitas de perejil.
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TIPS

"Si pones un refractario para horno con agua mientras el pastel de carne se hornea, evitarás que la parte superior se quiebre. "

PRESENTACIÓN

"Cubre con la salsa de tomate y decora con el perejil. "

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Calificaciones (3)
Maria Eugenia Maria Eugenia
2016-12-02T00:11:49.00-06
Rico
Mirna Mirna
2016-11-26T15:06:02.00-06
Está súper fácil
MJ SH
2016-11-26T08:49:14.00-06
Espectacularmente rico!!!
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pastel de Carne para Navidad

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
396
kcal
20%
396 kcal
Carbohidratos
35.8
g
12%
35.8 g
Proteinas
28.9
g
58%
28.9 g
Lípidos
15.7
g
24%
15.7 g
Fibra dietética
3.1
g
6.2%
3.1 g
Azúcares
19.5
g
22%
19.5 g
Colesterol
66.1
mg
22%
66.1 mg
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