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Receta de Pavo a los 3 Vinos
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Receta

Pavo a los 3 Vinos

630 min
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Este pavo a los 3 vinos, es un rico pavo que esta bañado en una salsa que combina 3 diferentes tipos de vino, rica y elegante!
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Pavo a los 3 Vinos
Este pavo a los 3 vinos, es un rico pavo que esta bañado en una salsa que combina 3 diferentes tipos de vino, rica y elegante!

Ingredientes

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  • 500 gramos de carne de res molida
  • 500 gramos de carne de puerco molida
  • 500 gramos de pollo deshebrado
  • 1 litro de jugo de piña
  • 1 litro de vino de jerez
  • 1 litro de padre quino
  • 250 gramos de fruta seca
  • 100 gramos de pasita
  • al gusto de pimienta al gusto
  • 100 gramos de aceituna
  • 5 piezas de tomate
  • 1 pieza de cebolla mediana
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Pavo a los 3 Vinos

Preparación

SE SALPIMIENTA EL PAVO Y SE BARNIZA CON MANTEQUILLA.
INYECTA CON EL VINO JEREZ, PADRE QUINO Y EL JUGO DE PIÑA, DEJANDO MEDIO LITRO DE CADA UNO A PARTE. Y SE DEJA REPOSAR UNAS 3 HRS
REVUELVES LAS CARNES Y SE LES AGREGAN FINAMENTE PICADOS, LA CEBOLLA, EL JITOMATE, ACEITUNAS Y LAS FRUTAS SECAS CON LAS PASITAS.
SE RELLENA EL PAVO CON LAS CARNES PREVIAMENTE PREPARADAS CON LOS DEMAS INGREDIENTES Y SE LE AMARRAN LAS PIERNITAS PARA QUE NO SE LE SALGA EL RELLENO.
SE BAÑA CON CON POCO DE TODOS LOS VINOS Y SE CUBRE CON PAPEL ALUMINIO. SE METE AL HORNO PRECALENTADO A 150 GRADOS Y SE DEJA POR UNA HR Y MEDIA, BAÑANDOLO CADA MEDIA HORA CON LO QUE RESTE DE LOS VINOS.
rocio

rocio montes de oca


TIPS

"De preferencia marinar una noche antes el pavo."

PRESENTACIÓN

"Lo puedes a compañar con una rica ensalada de coditos."

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Calificaciones (2)
Anónimo
2015-11-10T12:35:49.00-06
Tiempo de hornear Por favor disculpa mi pregunta ,pero se hace poco el tiempo que se da para cocinar un pavo de este tamaño una hora y media apenas para coser un pollo, o soy tonto para leer.por favor corríjanme 
Anónimo
2012-12-15T19:36:48.00-06
muy practica de hacer y muy rica ninguna
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pavo a los 3 Vinos

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
852
kcal
43%
852 kcal
Carbohidratos
76.9
g
26%
76.9 g
Proteinas
48.0
g
96%
48.0 g
Lípidos
20.4
g
31%
20.4 g
Fibra dietética
2.2
g
4.4%
2.2 g
Azúcares
53.1
g
59%
53.1 g
Colesterol
145
mg
48%
145 mg
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