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Pavo X-mas

180 min
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Rico pavo relleno con un guisante agridulce a base de piñones, carne de cerdo, trozos de manzana, entre otros ingredientes que hacen de esta receta una delicia.
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Pavo X-mas
Rico pavo relleno con un guisante agridulce a base de piñones, carne de cerdo, trozos de manzana, entre otros ingredientes que hacen de esta receta una delicia.

Ingredientes

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  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de pimienta negra
  • 8 a 10 kilos de pavo
  • 1 botella de sidra
  • 1 kilo de carne de puerco molida
  • 100 gramos de piñon
  • 4 piezas de manzana
  • 100 gramos de pasa
  • 3 barras de mantequilla
  • 2 piezas de cebolla
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 1 cucharada de sal
  • 1 jeringa
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Pavo X-mas

Preparación

Se inyecta al pavo la sidra (en pechuga, piernas y muslos).
Se fríen el ajo y la cebolla finamente picados hasta que estén dorados.
Agregar la carne y cuando esté cocida añadir la fruta seca y lo que sobró de la sidra.
se rellena el pavo con el guiso y la manzana en trozos.
se le unta a todo el pavo la mantequilla, sal y pimienta y se coloca en la pavera a reposar durante 3 ó 4 horas
Hornear a 320ªC hasta que se cocine.

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Calificaciones (1)
Marta Marta
2015-12-24T15:25:14.00-06
¿320ºC? ¿320 ºC? el mío sólo llega a 250 ºC
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pavo X-mas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
882
kcal
44%
882 kcal
Carbohidratos
5.1
g
1.7%
5.1 g
Proteinas
131
g
262%
131 g
Lípidos
33.5
g
51%
33.5 g
Fibra dietética
0.8
g
1.6%
0.8 g
Azúcares
3.8
g
4.2%
3.8 g
Colesterol
351
mg
117%
351 mg
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