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Receta de Pechugas Empanizadas a la Mostaza
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Pechugas Empanizadas a la Mostaza

30 min
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Ricas pechugas de pollo empanizadas bañadas con una salsa especial y muy rica. Ideal para un menú del día a día. PAM te ayuda a controlar la cantidad de grasa al cocinar tus platillos de todos los días.
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Pechugas Empanizadas a la Mostaza
Ricas pechugas de pollo empanizadas bañadas con una salsa especial y muy rica. Ideal para un menú del día a día. PAM te ayuda a controlar la cantidad de grasa al cocinar tus platillos de todos los días.

Ingredientes

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  • PAM® Oliva aceite de oliva extra virgen en aerosol
  • 6 piezas de pechuga de pollo en filetes
  • 300 gramos de pan molido
  • 100 gramos de harina
  • 2 piezas de huevo
  • 2 cucharaditas de perejil finamente picado
  • 200 mililitros de crema baja en grasa
  • 100 mililitros de jugo de naranja
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 1/4 de taza de mostaza
  • sal
  • pimientas
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Pechugas Empanizadas a la Mostaza

Preparación

Empanizar las pechugas empezando por harina, luego el huevo y terminando con el pan molido.
Licuar el jugo de naranja, la crema, la cebolla, el ajo y colar.
Rociar una cacerola con 2 disparos de PAM® Oliva, hervir la salsa por 10 minutos a fuego lento, incorporar la mostaza poco a poco y salpimentar.
Rociar una charola con PAM® Oliva colocar las pechugas empanizadas, rociar cada una con 1 disparo de cada lado. Hornear por 15 minutos a 180°C.
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TIPS

"Si a la salsa le falta consistencia, es recomendable mezclar una cucharada de maicena con una cucharada de agua, y agregarla en frio a la salsa caliente, remover hasta que esta espese, este TIP es para cualquier salsa."

PRESENTACIÓN

"Servir bañadas en la salsa de mostaza."

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Calificaciones (2)
Mireya Rangel
2013-05-17T16:43:11.00-06
buenísima esta receta No tengo ningún comentario.
Anónimo
2013-01-04T15:35:38.00-06
crema no se que clase de crema es ¡sera de leche! o de que es
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pechugas Empanizadas a la Mostaza

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
270
kcal
13%
270 kcal
Carbohidratos
50.6
g
17%
50.6 g
Proteinas
9.3
g
19%
9.3 g
Lípidos
3.5
g
5.4%
3.5 g
Fibra dietética
4.4
g
8.7%
4.4 g
Azúcares
5.2
g
5.8%
5.2 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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