x
ImagenReceta
juan

juan vazquez coronado


PUBLICIDAD
x


Validar Cancelar
Receta de Pierna Enchilada
Ver todas las fotos

Pierna Enchilada

120 min
Baja
30
Prepara esta receta de una rica pierna enchilada. La pierna es de cerdo y va bañada con una salsa de 4 chiles, sin duda, pedirás más.
juan

juan vazquez coronado


Cerrar Video
X
Pierna Enchilada
Prepara esta receta de una rica pierna enchilada. La pierna es de cerdo y va bañada con una salsa de 4 chiles, sin duda, pedirás más.

Ingredientes

Modificar
Agregar todos los ingredientes
  • 1 cerdo
  • 1 pizca de semilla de cilantro
  • 1 cabeza de ajo
  • 4 cucharaditas de consomé de pollo
  • 2 chiles anchos
  • 1/4 de chile cascabel
  • 1/4 de chile morita
  • 1/4 de chile guajillo pulla
  • 1/4 de chile guajillo grande
  • 1 cebolla
  • 1 pizca de tomillo
  • 1 pizca de canela
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pizca de comino
  • 1 pizca de clavo
  • 1/2 litro de tequila
  • 1 barra de mantequilla
  • 1 copita de vinagre

Cocinaste esta receta?

Preparación

Limpiar todos los chiles, ponerlos a remojar en agua, vinagre, ajo, cebolla, clavos, tomillos, pimienta, canela, comino, orégano y semilla de cilantro.
Moler todos los ingredientes del primer paso y colarlo y con esta salsa marinar la carne. Agregar el tequila. Taparla y meterla al refrigerador toda la noche.
Precalentar el horno a 180 grados. Cubrir la pierna con la mantequilla.
Meterla a cocinar cubriéndola bañandola con la misma salsa y voltearla cada media hora. Cocinar 1 hora 20 minutos.
juan

juan vazquez coronado


PRESENTACIÓN

"Servirla con pasta blanca y decorar la pierna con ajonjolí tostado."

¿QUÉ TE PARECIÓ ESTA RECETA DE ?


INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pierna Enchilada

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.

Calorias
72.5
kcal
3.6%
Carbohidratos
0.0
g
0.0%
Proteinas
0.0
g
0.0%
Lípidos
0.0
g
0.0%
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
Azúcares
0.0
g
0.0%
Colesterol
0.0
mg
0.0%

SI TE GUSTÓ ESTA RECETA, TE VA A ENCANTAR NUESTRO BOLETÍN SEMANAL.

Suscribirme al Newsletter
RECETAS SUGERIDAS
Receta de Pierna Ahumada para Navidad al Estilo Lucy

Pierna Ahumada para Navidad al Estilo Lucy

0 Comentarios
Receta de Pierna  Rellena

Pierna Rellena

0 Comentarios
Receta de Pierna al  Horno

Pierna al Horno

0 Comentarios
Receta de Pierna de Cerdo Adobada

Pierna de Cerdo Adobada

0 Comentarios
Receta de Pierna Navideña a la Ciruela

Pierna Navideña a la Ciruela

0 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
x
Pierna Enchilada
Pierna Enchilada
juan

juan vazquez coronado


Sube tu foto
Imprimir receta
PUBLICIDAD