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Karla Campos Quintero


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Receta de Pollo a la Parrilla con Salsa de Jitomates
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Receta de Pollo a la Parrilla con Salsa de Jitomates
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Pollo a la Parrilla con Salsa de Jitomates

90 min
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8
Una rica pechuga de pollo acompañada de una salsa de jitomate cherry y elote en grano.
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Pollo a la Parrilla con Salsa de Jitomates
Una rica pechuga de pollo acompañada de una salsa de jitomate cherry y elote en grano.

Ingredientes

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  • 8 pollos
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 4 cucharadas de jugo de limón
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cucharada de sal
  • 1/2 cucharada de pimienta
  • 2 tazas de jitomate cherry
  • 1/2 taza de elote en lata en grano
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 1 cucharada de alcaparras picadas
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Pollo a la Parrilla con Salsa de Jitomates

Preparación

En un recipiente hondo mezcla la ralladura de limón, con 2 cucharadas de jugo de limón, 1 cucharada de aceite de oliva, el ajo machacado y sal y pimienta.
En una bolsa de plástico coloca las pechugas de pollo y marina con la mezcla. Refrigera y marina por al menos 1 hora.
En otro recipiente hondo mezcla el jitomate cherry con el elote, el perejil, las alcaparras y el restante del jugo de limón y el aceite de oliva. Sazona con sal y pimienta.
Coloca el jitomate en un refractario para hornear y hornea a 250 grados centígrados por 15 minutos.
Calienta la parilla y cocina las pechugas de pollo hasta que estén bien cocidas. Por lo general 7-8 minutos de cada lado. Sirve con el pollo.
Karla

Karla Campos Quintero


TIPS

"Tambien puedes utilizar jitomate saladet."

PRESENTACIÓN

"Sirve 1 pechuga de pollo con la salsa de jitomate y elote en grano. Decora el platillo con 2-3 totopos."

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Calificaciones (3)
Anónimo
2015-11-09T00:02:39.00-06
Si te gusta la cocina una delicia Se ve exquisita la receta me encanta cocinar para mi famili
Nanette Inzunza
2013-06-04T00:11:42.00-06
Si te gusta el limón te va a encantar! Queda muy bueno, perfecta para la comida del diario!
PaMe Jm
2013-05-09T16:25:10.00-06
Delicioso! El limón le da un toque increíble y los jitomatitos con el elote al horno son wow!
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pollo a la Parrilla con Salsa de Jitomates

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
523
kcal
26%
523 kcal
Carbohidratos
6.4
g
2.1%
6.4 g
Proteinas
94.2
g
188%
94.2 g
Lípidos
11.1
g
17%
11.1 g
Fibra dietética
1.6
g
3.2%
1.6 g
Azúcares
2.2
g
2.4%
2.2 g
Colesterol
255
mg
85%
255 mg
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