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Pollo al Ajonjoli

Receta de Pollo al Ajonjoli
Un rico y fácil pollo hecho con verduras, salsas orientales y ajonjolí. La receta original está hecha en un wok pero si no tiene lo puede hacer en un sartén.

Ingredientes

Usar medidas:

  • 1 pollo cortado a la mitad
  • 3 cucharadas de aceite de ajonjolí
  • 100 gramos de champiñón
  • 200 gramos de col blanca picada
  • 1 pimiento rojo cortado en juliana
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 1/2 cucharada de jengibre fresco picado
  • 1/4 de cucharada de azúcar
  • 5 cucharadas de ajonjolí

(seleccionar todos)

Preparación

  1. Corte el pollo en cubos y mezcle con sal, pimienta y el ajonjolí.
  2. Caliente la mitad del aceite de ajonjolí en un wok a fuego alto y cocine ahí el pollo por 10-15 minutos o hasta que esté cocido y se vea ligeramente dorado. Retire del wok y guarde en un plato caliente mientras cocina las verduras.
  3. Coloque la otra mitad del aceite y ponga a cocinar los champiñones, la col y el pimiento por 5 minutos o hasta que esté bien cocido.
  4. En un recipiente pequeño mezcle el vinagre, la salsa soya, el jengibre y el azúcar. Agregue esta vinagreta a las verduras, sazone con sal y pimienta y continue cocinando por 1 minuto.
  5. Agregue el pollo, mezcle bien y sirva.

Tip

Si no tiene un wok puede utilizar un sartén grande.

Presentación

Sirva el platillo sobre arroz o fideos orientales.
Nutrición
*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.
Cal.
454
kcal
23%
Carb.
25.3
g
8.4%
Prot.
11.9
g
24%
Lípidos
37.7
g
58%
Fibra
7.6
g
15%
Azúcar
3.7
g
4.1%
Coles.
0.0
mg
0.0%
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40 min
Dificultad baja
2 porciones
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