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Receta de Pollo con Salsa de Almendras
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Pollo con Salsa de Almendras

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Un delicioso pollo en una salsa con almendras, crema y curry.
Daniela
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Pollo con Salsa de Almendras
Un delicioso pollo en una salsa con almendras, crema y curry.

Ingredientes

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  • 1 kilo de pechuga de pollo cortadas en tiras gruesas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 6 trozos de canela
  • 1 taza de cebolla blanca picada
  • 4 dientes de ajo
  • 2 cucharaditas de curry en polvo
  • 1/2 cucharada de sal
  • 1/4 de taza de almendra ligeramente tostada y molida
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1/4 de taza de crema
  • 1 cucharada de harina
  • 4 cucharadas de almendra fileteada para decorar
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Pollo con Salsa de Almendras

Preparación

Calienta en un sartén grande el aceite y cocina la canela por 1-2 minutos. Agrega el ajo y la cebolla y cocina por 5 minutos.
Agrega al sartén el curry y la sal. Agregue el caldo de pollo y el pollo y cocina hasta que hierva. Cubre, reduse el fuego y cocina por 35 minutos.
Retira el pollo del sartén con una cuchara y cocina el caldo pa fuego medio por 10 minutos más. Agrega la crema,y harina a la mezcla.
Regresa el pollo al sartén, agrega las almendras y cocina por 5 minjuots más. Retira del fuego.
Retira la canela antes de servir.
Daniela

Daniela De Tagle


PRESENTACIÓN

"Decora con las almendras fileteadas."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pollo con Salsa de Almendras

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
433
kcal
22%
433 kcal
Carbohidratos
11.6
g
3.9%
11.6 g
Proteinas
57.9
g
116%
57.9 g
Lípidos
16.6
g
26%
16.6 g
Fibra dietética
3.5
g
6.9%
3.5 g
Azúcares
3.2
g
3.6%
3.2 g
Colesterol
143
mg
48%
143 mg
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