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Receta de Pollo en Vino Tinto
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Pollo en Vino Tinto

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Este pollo lleva vino tinto, tocino y champiñones, queda delicioso.
Emilia
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Pollo en Vino Tinto
Este pollo lleva vino tinto, tocino y champiñones, queda delicioso.

Ingredientes

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  • 6 muslo de pollo
  • 1 1/2 tazas de vino tinto
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla partida en 4
  • 1 lata de champiñón chicos
  • 1/2 taza de tocino picado
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 manojo de hierba de olor
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Pollo en Vino Tinto

Preparación

Mezclar vino, hierbas, ajo, sal, pimienta, la mitad de la cebolla y reservar. Poner mantequilla en una cacerola y dorar el pollo. Una vez dorado retirar el pollo y en la mantequilla sobrante echar la cebolla picada y el tocino a que quede doradito. Escurrir la grasa y poner harina moviendo constantemente por un minuto.
Agregar a la cacerola la salsa del vino y mover con batidor de globo, agregar 2 tazas de agua, poner sal y pimienta. Luego poner ahí el pollo, tapar y dejar cocer a fuego suave hasta que el pollo este bien cocido y la salsa espesa. Si es necesario se agrega un poco de agua. Retirar las hierbas de olor y poner los champiñones escurridos. Servir acompañado de arroz blanco.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pollo en Vino Tinto

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
511
kcal
26%
511 kcal
Carbohidratos
7.8
g
2.6%
7.8 g
Proteinas
44.7
g
89%
44.7 g
Lípidos
27.3
g
42%
27.3 g
Fibra dietética
1.0
g
1.9%
1.0 g
Azúcares
1.5
g
1.6%
1.5 g
Colesterol
242
mg
81%
242 mg
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