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Pollo Salteado

Receta de Pollo Salteado
Esta receta de pollo salteado es muy común de la cocina peruana, es un pollo salteado con papas y pimiento verde y rojo. Para tu comida de todos los días.
Receta de Pollo Salteado

Ingredientes

Usar medidas:

  • 4 pechugas de pollo sin piel cortadas en tiras
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 4 cucharaditas de salsa de soya
  • 1 pimiento verde en cubos
  • 1 pimiento rojo en cubos
  • 4 tallos de apio cortado en cubos
  • 2 papas medianas
  • 4 tallos de cebollín picado
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharaditas de aceite vegetal
  • pimienta

(seleccionar todos)

Preparación

  1. Calentar aceite vegetal en un sartén mediano. Saltear los trozos de pollo hasta que estén ligeramente dorados. Retirar el pollo de la sartén.
  2. En el mismo sartén, y con la grasa que quede saltear el ajo.
  3. Agregar los pimientos, el apio, la cebolla china. Saltear unos minutos y agregar el pollo y el caldo.
  4. Sazonar con sal y pimienta.
  5. Fríe las papas y reserva.
  6. Hervir hasta que el pollo esté tierno y el líquido se haya reducido ligeramente, agrega las papas.
Nutrición
*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.
Cal.
147
kcal
7.4%
Carb.
14.9
g
5.0%
Prot.
9.4
g
19%
Lípidos
5.2
g
8.0%
Fibra
0.0
g
0.0%
Azúcar
0.3
g
0.3%
Coles.
8.1
mg
2.7%
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30 min
Dificultad media
4 porciones
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