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Margarita Juarez


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Receta de Pechugas de Pollo Adobadas
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Receta

Pechugas de Pollo Adobadas

35 min
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Es un platillo muy sencillo, pero elegante y con una textura deliciosa, resalta el sabor a vinagre y comino, lo mejor es que lo puede preparar cualquier persona en cuestión de unos pocos minutos.
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Pechugas de Pollo Adobadas
Es un platillo muy sencillo, pero elegante y con una textura deliciosa, resalta el sabor a vinagre y comino, lo mejor es que lo puede preparar cualquier persona en cuestión de unos pocos minutos.

Ingredientes

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  • 1 cucharada de pimentón
  • 2 clavos enteros
  • pizcas de canela
  • pizcas de orégano seco
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • pizcas de comino en polvo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate
  • 10 chiles guajillos
  • 2 pechugas de pollo aplanadas
  • sal
  • 5 cucharadas de vinagre blanco
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Pechugas de Pollo Adobadas

Preparación

Espolvorea con sal a los filetes de pollo y ponlos a freír en un sartén con poco aceite.
Pon a remojar en agua caliente los chiles por 3 a 4 minutos.
Una vez remojados los chiles, licua con el resto de los ingredientes y 1 1/2 taza de agua aproximadamente
Cuela la mezcla y y regresa al sartén donde pusimos a freír el pollo, a fuego lento, para que se espese un poco y para que el pollo absorba el sabor del adobo.
Margarita

Margarita Juarez


TIPS

"Es importante que el pollo no quede demasiado dorado, para que tenga consistencia suave."

PRESENTACIÓN

"Se sirve caliente. Se puede acompañar con arroz blanco o una ensalada de nopal. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pechugas de Pollo Adobadas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
116
kcal
5.8%
116 kcal
Carbohidratos
9.1
g
3.0%
9.1 g
Proteinas
13.8
g
28%
13.8 g
Lípidos
1.7
g
2.6%
1.7 g
Fibra dietética
1.0
g
2.1%
1.0 g
Azúcares
0.7
g
0.8%
0.7 g
Colesterol
31.9
mg
11%
31.9 mg
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