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Receta de Fajitas de Pollo y Champiñones
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Fajitas de Pollo y Champiñones

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Deliciosas fajitas de pollo con champiñones ideales para fiestas y reuniones.
Elisa
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Fajitas de Pollo y Champiñones
Deliciosas fajitas de pollo con champiñones ideales para fiestas y reuniones.

Ingredientes

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  • 2 piezas de pechuga de pollo sin hueso y sin piel partidas a la mitad
  • 1/4 de taza de jugo de limón
  • 2 cucharadas de agua
  • 4 dientes de ajo picado finamente
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 cucharada de comino en polvo
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra
  • 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
  • 1 pieza de cebolla rebanada
  • 1 pieza de cebolla morada rebanada
  • 1 pieza de pimiento rojo en tiritas
  • 1 pieza de pimiento verde en tiritas
  • 20 piezas de champiñón pequeños crudos
  • sal y pimienta al gusto
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Fajitas de Pollo y Champiñones

Preparación

En un tazón grande, mezcle el jugo de limón con el agua, el ajo, el chile en polvo, el comino, la sal y la pimienta.
Agregue el pollo, y cubra bien con el adobo. Refrigerar durante 60 minutos
Caliente 1 cucharada de aceite en un sartén a fuego medio-alto. Agregue las dos cebollas y saltee durante 3 minutos. Adicione los dos pimientos y los champiñones, y saltee hasta que los vegetales estén tiernos, pero crujientes. Sazone con sal y pimienta, y transfiera a un tazón grande. Cubra con aluminio para mantener el calor.
Sin limpiar el sartén, caliente la otra cucharada de aceite. Remueva el pollo del adobo, y elimine el adobo. Agregue el pollo al sartén y saltee hasta que esté bien cocido por ambos lados. Sazone con sal y pimienta. Corte el pollo en tiras de 2 cm de ancho. Combine con los vegetales, y sirva.
Elisa

Elisa López


TIPS

"El aceite de ajonjolí brinda variedad a los sabores tradicionales del aceite de maíz."

PRESENTACIÓN

"Se puede servir en tortillas de harina de nopal."

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Calificaciones (7)
Ivonne Fuentes
2016-07-03T09:53:39.00-06
A través de iOS Rico !!
Marimar Banuet
2015-12-03T17:07:03.00-06
A través de iOS Escribe aquí tus comentarios
Emma Castillo
2015-04-01T21:58:06.00-06
se antoja para  hacerla  el viernes
Catalina Molina Pérez
2015-02-26T09:58:02.00-06
Se ve sabrosa! Muy buena receta para el fin de semana, muy completa y fácil de hacer.
Stephy Gonzalez
2014-10-26T16:04:39.00-06
A través de iOS Súper fácil de cocinar y muy rico.
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Fajitas de Pollo y Champiñones

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
85.5
kcal
4.3%
85.5 kcal
Carbohidratos
3.5
g
1.2%
3.5 g
Proteinas
1.2
g
2.3%
1.2 g
Lípidos
8.5
g
13%
8.5 g
Fibra dietética
1.7
g
3.4%
1.7 g
Azúcares
0.3
g
0.4%
0.3 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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