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Receta de Pechuga de Pollo en Salsa de Nuez del Brasil
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Receta

Pechuga de Pollo en Salsa de Nuez del Brasil

60 min
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Deliciosa pechuga de pollo en dos cocciones acompañada de una rica salsa cremosa de nueces del brasil.
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Pechuga de Pollo en Salsa de Nuez del Brasil
Deliciosa pechuga de pollo en dos cocciones acompañada de una rica salsa cremosa de nueces del brasil.

Ingredientes

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  • 4 filetes de pollo pechuga de pollo
  • 200 harinas de trigo
  • sal cantidad necesaria
  • mostazas
  • 4 cucharadas de aceite para freír
  • 1 cebolla en julianas
  • pimientos de colores (rojo,verde,amarillo) en julianas
  • 250 mililitros de leche
  • perejiles finamente picado
  • pimientas cantidad necesaria
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Pechuga de Pollo en Salsa de Nuez del Brasil

Preparación

Disponer en un bowl los filetes y agregarle la mostaza la sal y la pimienta mezclar mezclar bien y pasarlos por harina previamente condimentada con la sal y la pimienta adicional reservar.
En una sartén verter el aceite y cuando esté bien caliente disponer cada filete aplanado y dorar dar vuelta solo hasta que tome color cuando estén sellados y dorados retirar del fuego los filetes y reservar.
En la misma sartén en donde se sello el pollo agregar un poco más de grasa (aceite) y saltear la cebolla junto con los pimentones hasta que aleguen un olor que despertará tus sentidos, cuando la cebolla esté trasnparentosa hacer una cama sobre el fondo de la sartén y disponer cada filete ordenadamente bajar el fuego y verter la crema de leche las nueces y el perejil, sobre los filetes tapar y dejar cocinar por 15 minutos mezclando ocacionalmente para que no se pegue.
Pasado este tiempo mirar si la salsa tiene textura espesa apagar el fuego y servir.
sandra

sandra moreno


TIPS

"deje saltear bien la cebolla junto con el pimento que no te quede cruda ( poca grasa)"

PRESENTACIÓN

"Esta deliciosa preparación yo la acompaño de arroz hecho con un poco de vino blanco y unos hermosos y crujientes patacones de plátano verde una ensalada fresca con tomates cherrys aguacate y vinagreta clásica (vinagre de frutas aceite sal y pimienta)"

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pechuga de Pollo en Salsa de Nuez del Brasil

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
384
kcal
19%
384 kcal
Carbohidratos
3.5
g
1.2%
3.5 g
Proteinas
46.9
g
94%
46.9 g
Lípidos
19.6
g
30%
19.6 g
Fibra dietética
0.6
g
1.3%
0.6 g
Azúcares
1.6
g
1.8%
1.6 g
Colesterol
128
mg
43%
128 mg
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