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Pechugas a la Francesa

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Una deliciosa receta de pechugas de pollo a la francesa están rellenas de verduras.
Blanca

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Pechugas a la Francesa
Una deliciosa receta de pechugas de pollo a la francesa están rellenas de verduras.


Ingredientes

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  • 3 pechugas de pollo sin hueso aplanadas
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto
  • 120 gramos de jamón finamente picado
  • 3 calabazas ralladas
  • 1 lata de grano de elote
  • 1 zanahoria rallada
  • 1 barrita de mantequilla
  • 1 diente de ajo
  • 2 chiles güeros asados en tiras
  • 300 cremas
  • 1/4 de queso para fundir
  • 1 trozo de cebolla picada
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Preparación

Precalentar el horno a 220 grados.
Cortamos las pechugas en dos y las sazonamos de sal y pimienta.
En un sartén freímos con mantequilla la cebolla, chiles, zanahoria y calabazas, con sal y pimienta.
Dejamos hervir durante 5 minutos y retiramos del fuego.
Agregamos 3 cucharadas de queso rallado y tapamos unos segundos.
En cada filete agregamos una porción de jamón picado y otra de guisado y envolvemos.
Pasamos al refractario engrasado y cubrimos con crema y queso rallado.
Cubrimos con papel aluminio el refractario y horneamos durante 35 minutos.
Blanca

Blanca Chavez


TIPS

"A los 30 minutos retiramos el aluminio y dejamos 5 minutos mas en el horno"

PRESENTACIÓN

"Acompañamos con arroz o espaguetti."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pechugas a la Francesa

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.

Calorias
194
kcal
9.7%
194 kcal
Carbohidratos
4.3
g
1.4%
4.3 g
Proteinas
27.8
g
56%
27.8 g
Lípidos
6.7
g
10%
6.7 g
Fibra dietética
1.1
g
2.3%
1.1 g
Azúcares
2.5
g
2.7%
2.5 g
Colesterol
78.3
mg
26%
78.3 mg

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