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Receta de Pechugas Rellenas en Salsa Chipotle
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Receta de Pechugas Rellenas en Salsa Chipotle
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Pechugas Rellenas en Salsa Chipotle

55 min
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Unas jugosas y ricas pechugas de pollo rellenas de queso amarillo, que están envueltas en crocante tocino horneado y acompañadas de una picosita salsa de chipotle. ¡Las pechugas rellenas en salsa de chipotle son sensacionales para cualquier ocasión!
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Pechugas Rellenas en Salsa Chipotle
Unas jugosas y ricas pechugas de pollo rellenas de queso amarillo, que están envueltas en crocante tocino horneado y acompañadas de una picosita salsa de chipotle. ¡Las pechugas rellenas en salsa de chipotle son sensacionales para cualquier ocasión!

Ingredientes

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  • 1 paquete de tocino ahumado (225 g)
  • 4 piezas de milanesa de pollo
  • 8 rebanadas de queso amarillo
  • 2 pizcas de sal
  • 1 pizca de pimienta negra
  • 1 cucharada de mantequilla (para la salsa)
  • 1/4 de pieza de cebolla blanca finamente picada (para la salsa)
  • 1 diente de ajo finamente picado (para la salsa)
  • 1 cucharada de harina (para la salsa)
  • 2 tazas de leche (para la salsa)
  • 2 piezas de chile chipotle adobado molido (para la salsa)
  • 2 pizcas de sal (para la salsa)
  • 1 pizca de pimienta (para la salsa)
  • 1 cucharada de perejil finamente picado (para decorar)
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Pechugas Rellenas en Salsa Chipotle

Preparación

Precalienta el horno a 180° C.
Extiende las tiras de tocino para hacer una cama. Coloca las pechugas sobre el tocino y enseguida el queso. Enrolla y asegura con un palillo de madera. Sazona con pimienta.
Hornea por 30 minutos o hasta que estén cocidas.
Para la salsa, sofríe la cebolla con mantequilla. Agrega el ajo y cocina unos minutos. Enseguida agrega la harina y cocina hasta que tome color doradito.
Agrega la leche y deja espesar unos minutos. Agrega el chipotle y sazona.
Coloca salsa de chipotle en un plato extendido y sobre ésta las pechugas y decora con perejil.
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Teresa Huerta


TIPS

"Puedes hacer una salsa de chile poblano. "

PRESENTACIÓN

"Corta las pechugas a la mitad, sirve con la salsa."

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Calificaciones (14)
Irais Irais
2016-09-12T07:12:38.00-06
Excelente Muy rica y fácil de hacer. 
matzue rodriguez
2016-09-08T00:27:19.00-06
A través de Android No use Chipotle porque la prepare para niños y quedó rica si no consiguen prueben jalapeño o cualquiera que consigan ahumado que eso es lo rico del Chipotle
Anónimo
2016-06-06T10:24:07.00-06
marck muuuy buena y practica...
Anónimo
2016-06-02T15:11:21.00-06
Carlos Se ve bien 
Ana J Ayola
2016-05-21T08:25:31.00-06
A través de iOS Delicioso!
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pechugas Rellenas en Salsa Chipotle

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
41.1
kcal
2.1%
41.1 kcal
Carbohidratos
2.9
g
1.0%
2.9 g
Proteinas
0.6
g
1.3%
0.6 g
Lípidos
3.2
g
4.9%
3.2 g
Fibra dietética
0.5
g
1.0%
0.5 g
Azúcares
0.1
g
0.1%
0.1 g
Colesterol
8.1
mg
2.7%
8.1 mg
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