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Receta de Costillas en Salsa de Chipotle
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Receta de Costillas en Salsa de Chipotle
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Costillas en Salsa de Chipotle

130 min
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Siempre podemos darle un toque mexicano a un platillo mundialmente conocido. Esta receta de Costillas en Salsa de Chipotle pretende darle ese toque a las tradicionales Costillas.
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Costillas en Salsa de Chipotle
Siempre podemos darle un toque mexicano a un platillo mundialmente conocido. Esta receta de Costillas en Salsa de Chipotle pretende darle ese toque a las tradicionales Costillas.

Ingredientes

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  • 1 lata de caldo de res
  • 1 taza de salsa barbecue
  • 3 chiles chipotle en lata
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de harina
  • 1.5 kilos de costilla de res
  • 1 cucharadita de soya
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Costillas en Salsa de Chipotle

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Licúa los chipotles, salsa barbecue, caldo de res, soya y miel hasta obtener una mezcla homogénea.
Pon harina en un refractario. Reboza las costillas en la harina, volteándolas para cubrir por todos sus lados. Sacude ligeramente el exceso de harina; cocínalas en un refractario po 5 min. o hasta que estén doradas, volteándolas después de 3 min. de cocción.
Vuelve a poner todas las costillas en la olla. Agrega la salsa; hazla hervir. Sácalas del fuego y tápalas.
Hornea las costillas 1-1/2 hora o hasta que estén blandas. Quita la grasa que flota en la salsa y deséchala.

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Calificaciones (6)
Anónimo
2015-06-11T14:29:11.00-06
riquisimo :) Lo ideal para papá .... Yomi Yomi
Irma Glez
2014-07-04T00:03:21.00-06
DELICIOSA LA PARTE MAS RICA
karina gonzalez lopez
2014-01-13T14:50:42.00-06
se me antojan para un fin de semana con la familia deliciosas costillitas
leticia Navarrete flores
2014-01-11T17:58:53.00-06
deliciosa. se me antojan para un fin de semana en familia.
Anónimo
2013-11-19T11:04:12.00-06
muy ricas se ven me las preparare gracias no tengo critica
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Costillas en Salsa de Chipotle

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
923
kcal
46%
923 kcal
Carbohidratos
19.5
g
6.5%
19.5 g
Proteinas
56.7
g
113%
56.7 g
Lípidos
67.0
g
103%
67.0 g
Fibra dietética
4.5
g
8.9%
4.5 g
Azúcares
11.7
g
13%
11.7 g
Colesterol
205
mg
68%
205 mg
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