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Salpicón de Res Knorr®

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Deliciosa receta de salpicón de res, atrévete a prepararla y acompaña esta receta con unas deliciosas tostadas o totopos para botana, te encantará.
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Salpicón de Res Knorr®
Deliciosa receta de salpicón de res, atrévete a prepararla y acompaña esta receta con unas deliciosas tostadas o totopos para botana, te encantará.

Ingredientes

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  • 1 cucharada de Knorr® Caldo Sabor Res
  • 1 kilo de falda de res
  • 1/4 de cebolla en trozo
  • 2 dientes de ajo
  • hojas de laurel
  • 1/2 cebolla morada en cubitos
  • 1 chile serrano en rodajas
  • orégano seco al gusto
  • cilantros picado, al gusto
  • lechugas mixtas
  • 1 rábano en rodajas
  • 2 aguacates
  • 1/2 kilo de jitomate en cubos
  • 1/2 cucharada de pimienta molida
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • vinagres blancos
  • aceites de oliva
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Salpicón de Res Knorr®

Preparación

Cocer dentro de una olla honda u olla de cocción a presión, la falda de res con un trozo de cebolla, un diente de ajo y hojas de laurel.
Dejar enfriar y retirar de la olla. Deshebrar la carne y reservar el caldo.
Colocar en un tazón la carne, añadir 1 cucharada de Knorr® Caldo sabor Res, la cebolla morada, el chile serrano, orégano y cilantro. Dejar reposar para que la carne se impregne de todo el sabor de los ingredientes.
Trocear las lechugas con las manos o con unas tijeras. Desinfectar por 10 minutos.
En un bowl de madera agregar la mezcla de carne, las lechugas, el rábano, aguacate y jitomate. Mezclar de manera envolvente con una cuchara de madera para no marchitar la lechuga ni deshacer el aguacate.
Añadir suficiente aceite de oliva, un chorro de vinagre y el jugo de limón. Condimentar con pimienta, y un poco más de orégano.
Servir en tostadas o acompañar con totopos de maíz.
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TIPS

"- Para sazonar tus guisos de carne, usa 2 cucharadas soperas de Knorr® Caldo sabor Res (24 g) por cada 1.5 kg de los ingredientes de tu elección. - No es necesario añadir sal."

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Calificaciones (1)
WENDY ZAMORA
2016-10-24T13:28:48.00-06
Esta deliciosa al final le agregué dos cucharadas de chía y esta en su punto gracias
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Salpicón de Res Knorr®

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
702
kcal
35%
702 kcal
Carbohidratos
15.1
g
5.0%
15.1 g
Proteinas
46.3
g
93%
46.3 g
Lípidos
51.0
g
78%
51.0 g
Fibra dietética
6.8
g
14%
6.8 g
Azúcares
5.3
g
5.9%
5.3 g
Colesterol
155
mg
52%
155 mg
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