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Rollitos de Carne con Balsámico

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Estos jugosos rollitos de carne van rellenos de una mezcla de verduras y bañados con una reducción de vinagre balsámico que le dan un sabor especial. Todo lo que necesitas en un sólo platillo.
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Rollitos de Carne con Balsámico
Estos jugosos rollitos de carne van rellenos de una mezcla de verduras y bañados con una reducción de vinagre balsámico que le dan un sabor especial. Todo lo que necesitas en un sólo platillo.

Ingredientes

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  • 2 piezas de zanahoria en bastones
  • 2 piezas de calabacita en bastones
  • 2 piezas de pimiento morrón en bastones
  • 1 taza de rajas poblanas
  • 2 cucharadas de Aceite Nutrioli ®
  • 1 cucharada de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 8 piezas de filete de res en sábanas
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 2 cucharadas de Aceite Nutrioli ®
  • 1 taza de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de azúcar
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Rollitos de Carne con Balsámico

Preparación

En una sartén a fuego medio calienta el Aceite Nutrioli® y cocina las verduras hasta que estén crujientes por fuera y suaves por dentro, alrededor de 5 minutos. Sazona con sal y pimienta y reserva.
Salpimenta las sábanas de res y rellena con las verduras. Enrolla y asegura con un palillo de madera.
Calienta el resto del Aceite Nutrioli® a fuego medio y cocina los rollitos hasta que estén cocidos. Reserva.
Para la reducción, calienta el vinagre balsámico con el azúcar en una ollita y deja reducir a fuego medio hasta obtener una consistencia espesa.
Sirve los rollitos con la reducción.
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TIPS

"Mueve constantemente los rollitos para obtener una cocción uniforme. "

PRESENTACIÓN

"Sirve los rollitos con la reducción, acompaña con arroz o papas. "

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