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Receta de Lentejas con Salchichas
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Receta

Lentejas con Salchichas

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Prueba una increíble receta de lentejas con salchichas, a tu familia le gustará mucho, la puedes hacer para empezar alguna comida.
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Lentejas con Salchichas
Prueba una increíble receta de lentejas con salchichas, a tu familia le gustará mucho, la puedes hacer para empezar alguna comida.

Ingredientes

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  • 350 gramos de Lenteja Legumbres La Asturiana® *
  • 150 gramos de salchicha frescas, con pimentón quedan mejor
  • 1 pieza de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • panes rallados
  • perejiles
  • hojas de laurel
  • aceites sal y pimentón
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Lentejas con Salchichas

Preparación

Ponemos a remojo las lentejas la noche anterior. Al día siguiente, las volcamos sin agua en una cazuela con la cebolla, el perejil picado, el laurel, el ajo, sal y un chorro de aceite crudo.
Añadimos agua y las ponemos a cocer, agregándoles las salchichas a media cocción. Si las salchichas son rojas no hace falta pimentón.
Pasado el tiempo de cocción de las lentejas se añade un poco de pan rallado, dejándolas cocer unos 20 minutos pero a fuego muy suave. Dejamos reposar.
Al servir se quita el laurel, la cebolla y el ajo que anteriormente se habían echado enteros.
Servimos con las salchichas troceadas.

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Calificaciones (1)
Juanita Velasquez
2016-01-12T19:45:15.00-06
A través de iOS Qué tanta agua se agrega en el segundo paso?
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Lentejas con Salchichas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
217
kcal
11%
217 kcal
Carbohidratos
17.9
g
6.0%
17.9 g
Proteinas
16.4
g
33%
16.4 g
Lípidos
9.0
g
14%
9.0 g
Fibra dietética
6.9
g
14%
6.9 g
Azúcares
1.6
g
1.7%
1.6 g
Colesterol
31.5
mg
11%
31.5 mg
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