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Kugel de Pasta

35 min
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Aquí te presentamos una receta de pasta típica de Rusia y Polonia, donde la pasta se prepara como un exquisito postre. Se mezcla el fideo con huevo, pasta sal, canela, vino tinto y uva pasa. Delicioso postre para comer frío.
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Kugel de Pasta
Aquí te presentamos una receta de pasta típica de Rusia y Polonia, donde la pasta se prepara como un exquisito postre. Se mezcla el fideo con huevo, pasta sal, canela, vino tinto y uva pasa. Delicioso postre para comer frío.

Ingredientes

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  • 1/2 kilo de pasta de fideos gruesos, cintas o tallarines
  • 4 piezas de huevo
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1/2 cucharada de azúcar impalpable (glass)
  • sal
  • 1 cucharada de canela
  • 1 taza de vino tinto dulce
  • 1 taza de uva pasa
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Kugel de Pasta

Preparación

Hervir los fideos(pasta) en agua con sal, como si los preparáramos para comerlos normalmente. Una vez que estén listos, escurrirlos.
Por otra parte, batir los huevos a punto nieve, agregar el azúcar impalpable y el azúcar común, vino, canela y las pasas de uva.
Una vez que esta mezcla esté bien batida, colocar dentro de ella los fideos bien colados.
Llevar la mezcla a un molde de horno aceitado. Cubrir la asadera con papel de aluminio y cocinar a fuego moderado, durante media hora. Sacar del horno y dejarlo tapado durante 10 minutos, para que se humedezca. Después de ese tiempo, ya se puede retirar el papel y el kuguel está listo.
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TIPS

"Precalentar el horno a 180 grados."

PRESENTACIÓN

"Llevar a la mesa en un refractario. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Kugel de Pasta

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
439
kcal
22%
439 kcal
Carbohidratos
91.9
g
31%
91.9 g
Proteinas
8.4
g
17%
8.4 g
Lípidos
0.7
g
1.1%
0.7 g
Fibra dietética
10.7
g
21%
10.7 g
Azúcares
52.4
g
58%
52.4 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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