x
ImagenReceta
Paulina

Paulina García


PUBLICIDAD
0 foto
Receta de Omelette Relleno de Huitlacoche
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Subir Foto
Receta

Omelette Relleno de Huitlacoche

32 min
Baja
4
Esta receta de omelette relleno de huitlacoche va cubierto con una salsa estilo holandesa con un toque de cilantro y queda deliciosa. Es un gran desayuno mexicano fácil de preparar e ideal para un desayuno con pocas personas.
Paulina
Sube tu foto
Colecciones
4
Favoritos
Lista Súper
Planeador
Imprimir
Cerrar Video
X
Omelette Relleno de Huitlacoche
Esta receta de omelette relleno de huitlacoche va cubierto con una salsa estilo holandesa con un toque de cilantro y queda deliciosa. Es un gran desayuno mexicano fácil de preparar e ideal para un desayuno con pocas personas.

Ingredientes

Modificar
  • 6 huevos
  • 50 gramos de mantequilla
  • 1 cucharada de agua
  • 2 cucharaditas de sal
  • mantequillas
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1/2 cebolla picada
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 kilo de huitlacoche
  • ramas de epazote
  • 3 yemas de huevo
  • 1 barrita de mantequilla derretida
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • sal
  • pimientas
Agregar esta receta a mi Lista del Súper
Omelette Relleno de Huitlacoche

Preparación

Freír en el aceite la cebolla y los ajos picados. Después de unos minutos, agregar el huitlacoche (ya limpio y picado) y la rama de epazote. Sazonarlo con sal y pimienta y dejarlo a fuego bajo unos minutos.
Derretir los 50 gramos de mantequilla en un sartén y batir los huevos. Agregar los huevos batidos al sartén y dejar cocer hasta que queden tiernos. Poner en el centro relleno de huitlacoche, doblarlo a la mitad y reservar (se va a cubrir con una salsa antes de servir).
Para preparar la salsa: ponga en la licuadora las yemas, agregueles el jugo de limón, sal y pimienta. Con la licuadora pulsando, poco a poco agregue la mantequilla derretida hasta conseguir una consistencia espesa. Se le puede agregar 4 cucharadas de cilantro picado a la salsa.
Paulina

Paulina García


TIPS

"También en lugar del cilantro le puedes poner 1/4 de taza de puré de tomate a la salsa."

¿Cocinaste esta receta?

Califica esta receta
Calificaciones (0)
¿La cocinaste? Sé el primero en dar una calificación a esta receta
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Omelette Relleno de Huitlacoche

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
277
kcal
14%
277 kcal
Carbohidratos
4.6
g
1.5%
4.6 g
Proteinas
14.0
g
28%
14.0 g
Lípidos
22.3
g
34%
22.3 g
Fibra dietética
0.6
g
1.3%
0.6 g
Azúcares
2.0
g
2.2%
2.0 g
Colesterol
508
mg
169%
508 mg
Suscribirme al Newsletter
RECETAS SUGERIDAS

Saquitos de Huitlacoche

0 Comentarios

Omelette de Espárragos

0 Comentarios

Omelette de Caprese

1 Comentarios

Delicias de Huitlacoche

1 Comentarios

Pollo Deshuesado Relleno

0 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD