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Valentina Villegas Flores


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Receta de Entomatadas de Pollo
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Receta de Entomatadas de Pollo
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Entomatadas de Pollo

60 min
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Las entomatadas de pollo son un platillo delicioso para desayunos o cenas ligeras. Se preparan con una salsa de tomate y se rellenan con pollo deshebrado. También se pueden hacer de huevo revuelto en lugar de pollo.
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Entomatadas de Pollo
Las entomatadas de pollo son un platillo delicioso para desayunos o cenas ligeras. Se preparan con una salsa de tomate y se rellenan con pollo deshebrado. También se pueden hacer de huevo revuelto en lugar de pollo.

Ingredientes

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  • 1 kilo de jitomate
  • 2 litros de agua
  • 5 dientes de ajo pelados
  • 1 cebolla partida en trozos
  • 1/4 de taza de aceite vegetal
  • al gusto de sal
  • 2 cebollas
  • 2 cucharadas de aceite de maíz
  • 1/2 cebolla finamente picada
  • 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
  • 4 chiles serranos picado
  • 24 tortillas de maíz frescas
  • 200 gramos de queso fresco desmoronado
  • orégano seco
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Entomatadas de Pollo

Preparación

En una cacerola ponga los jitomates con el agua y cocine durante 20 minutos. Retire del fuego y deje enfriar.
En la licuadora, muela los jitomates junto con los ajos, la cebolla y sal para formar una salsa.
En una olla caliente el aceite vegetal y fría las rebanadas de cebolla. Retire cuando se doren y agregue la salsa de tomate licuada.
Cocine hasta que quede semi-espesa, si es necesario, agregue un poco de agua de donde se cocinaron los jitomates.
Mientras tanto, en un sartén caliente el aceite de maíz y sofría la cebolla picada. Sazone con sal y pimienta e incorpore el pollo desmenuzado con los chiles picados. Cocine otros 5 minutos.
Rellene las tortillas con el pollo demenuzado y coloque 3 entomatadas sobre 8 platos extendidos.
Bañe cada plato con la salsa caliente y espolvoree el queso fresco y orégano en cada plato.
Valentina

Valentina Villegas Flores


PRESENTACIÓN

"Servir con arroz a la mexicana y frijoles."

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Calificaciones (8)
Anónimo
2016-10-18T08:17:34.00-06
Deliciosas Hola quisiera saber si puedo ponerle queso panela o de cual queso debe llevar 
Marianne Aleman
2016-07-08T11:18:55.00-06
A través de iOS Excelente hoy se la prepararé a mi esposo
Diana Luz Mendoza
2015-08-24T10:46:07.00-06
la comida favorita de mi hermana fácil, rápido y delicioso yo las hago con jamón y a la salsa como me gusta mucho el picante le pongo chile morrón rojo ;)
Anónimo
2015-05-15T14:56:54.00-06
sabrosas!! las estoy preparando... muy saludables y ricas !!gracias
Anónimo
2015-01-28T14:23:46.00-06
delicioso!! Me las acabo de comer y quede realmente satisfecha, una receta muy sana.
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Entomatadas de Pollo

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
404
kcal
20%
404 kcal
Carbohidratos
33.2
g
11%
33.2 g
Proteinas
21.5
g
43%
21.5 g
Lípidos
21.6
g
33%
21.6 g
Fibra dietética
5.8
g
12%
5.8 g
Azúcares
7.0
g
7.8%
7.0 g
Colesterol
54.2
mg
18%
54.2 mg
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