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Deborah Dana Beyda


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Receta de Entomatadas de Pollo con Crema y Queso
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Receta de Entomatadas de Pollo con Crema y Queso
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Entomatadas de Pollo con Crema y Queso

60 min
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Enchiladas de pollo en una salsa de jitomate acompañados con crema y queso.
Deborah
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Entomatadas de Pollo con Crema y Queso
Enchiladas de pollo en una salsa de jitomate acompañados con crema y queso.

Ingredientes

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  • 1 kilo de pechuga de pollo
  • 10 piezas de jitomate
  • 18 piezas de tortillas de maíz
  • 1 pieza de chile serrano
  • 1 manojo de perejil
  • 1/2 pieza de cebolla
  • 1 cucharada de consomé en polvo
  • 1 taza de crema
  • 1 taza de queso cotija
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
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Entomatadas de Pollo con Crema y Queso

Preparación

Poner a hervir las pechugas de pollo con una rodaja de cebolla blanca hasta que esté bien cocido el pollo. Retirar del agua, dejar que se enfríe y desmenuzar.
Picar la cebolla restante y el jitomate.
En un sartén grande calentar el aceite. Agregar la cebolla y dorar, agregar el jitomate y el chile y cocinar por 10 minutos. Retirar del fuego y licuar.
Regresar la salsa a la sartén y agregar el perejil picado.
Hacer tacos con las tortillas y el pollo y cerrar con palillos. Cocinar 5 minutos en la salsa de jitomate.
Servir con la crema y el queso.
Deborah

Deborah Dana Beyda


PRESENTACIÓN

"Se pueden emplatar 3 tacos con salsa, crema y queso como en la foto. Decorar con el perejil y aguacate."

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Calificaciones (2)
lucia gonzalez
2014-10-10T13:24:13.00-06
muy buen desayuno para comenzar el dia muy buen desayuno
Deborah Dana Beyda
2013-01-23T10:41:51.00-06
Un delicioso desayuno Probé estas entomatadas en un viaje y me encantaron, son un delicioso desayuno.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Entomatadas de Pollo con Crema y Queso

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
435
kcal
22%
435 kcal
Carbohidratos
4.0
g
1.3%
4.0 g
Proteinas
59.6
g
119%
59.6 g
Lípidos
19.6
g
30%
19.6 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
2.0
g
2.2%
2.0 g
Colesterol
171
mg
57%
171 mg
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