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Receta de Omelette de Claras
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Receta

Omelette de Claras

20 min
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Para empezar bien el día no hay nada como un desayuno completo, lleno de proteína y verdura. Lo ideal es que sea fácil y rápido de preparar.
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Omelette de Claras
Para empezar bien el día no hay nada como un desayuno completo, lleno de proteína y verdura. Lo ideal es que sea fácil y rápido de preparar.

Ingredientes

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  • 2 claras de huevo
  • 1 diente de ajo chico
  • 300 gramos de espinaca fresca lavadas y desinfectadas
  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • 30 gramos de queso manchego rallado
  • 1/2 cucharadita de ajonjolí tostado
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto
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Omelette de Claras

Preparación

Bate las claras de huevo hasta que esponjen ligeramente y salpimienta.
Pica finamente el ajo y corta las espinacas.
Acitrona el ajo con una cucharadita de aceite, agrega la espinaca y cocina a fuego bajo durante 2 minutos. Saltea y retira del fuego.
Vierte las claras de huevo para formar una tortilla. Cocina durante 1 minuto y voltea. Cuece del otro lado 1 minuto más.
Coloca un poco de la mezcla de espinaca sobre la tortilla de huevo. Espolvorea el queso y dobla como si fuera quesadilla.
Retira del fuego y sirve espolvoreando con el ajonjolí.
Ana Paulina

Ana Paulina Manrique García


TIPS

"Si quieres hacer este desayuno en su versión light, en lugar de queso manchego, puedes utilizar queso panela."

PRESENTACIÓN

"Sirve calientes y espolvorea con ajonjolí."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Omelette de Claras

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
52.6
kcal
2.6%
52.6 kcal
Carbohidratos
3.2
g
1.1%
3.2 g
Proteinas
5.7
g
11%
5.7 g
Lípidos
2.1
g
3.2%
2.1 g
Fibra dietética
1.7
g
3.3%
1.7 g
Azúcares
0.8
g
0.9%
0.8 g
Colesterol
5.4
mg
1.8%
5.4 mg
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