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Receta de Pan de Muerto con Ralladura de Naranja
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Receta de Pan de Muerto con Ralladura de Naranja
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Pan de Muerto con Ralladura de Naranja

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Prepara este tradicional y esponjosito pan de muerto para las fiestas de día de muertos con rico sabor a naranja y escarchado de azúcar que te encantará.
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Pan de Muerto con Ralladura de Naranja
Prepara este tradicional y esponjosito pan de muerto para las fiestas de día de muertos con rico sabor a naranja y escarchado de azúcar que te encantará.

Ingredientes

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  • 250 gramos de Harina de Trigo Great Value®
  • 60 gramos de Azúcar Great Value®
  • 5 gramos de levadura seca
  • 1/2 pieza de naranja ralladura
  • 1 pieza de limón ralladura
  • 50 gramos de mantequilla
  • 5 gramos de Sal Great Value®
  • 2 piezas de huevo
  • 25 mililitros de Leche Great Value®
  • 1 cucharada de Aceite Great Value® para engrasar
  • 2 cucharadas de Harina de Trigo Great Value® para los huesitos
  • 1 pieza de huevo para barnizar
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida para barnizar
  • 1/2 taza de Azúcar Great Value® para espolvorear
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Pan de Muerto con Ralladura de Naranja

Preparación

Precalienta el horno a 170°C.
Mezcla el harina con el azúcar, la levadura, las ralladuras y la mantequilla en la batidora con el gancho.
Agrega la sal, el huevo y poco a poco la leche, sigue batiendo hasta integrar.
Bate alrededor de 10 minutos o hasta obtener una masa homogénea y elástica.
Coloca la masa en un bowl con un poco de aceite y tapa. Deja fermentar (25 a 35°C) hasta que doble su tamaño.
Para formar los huesitos, mezcla una pequeña porción de masa con las 2 cdas de harina, hasta tener una masa más arenosa. Reserva.
Poncha la masa y forma los panes haciendo bolitas y decorando con los huesitos. Pega la decoración con un poco de agua.
Coloca los panes en una charola para horno engrasada y vuelve a fermentar (25 a 35°C) hasta que doblen su tamaño.
Barniza con huevo y hornea los panes de 25 a 35 minutos o hasta que estén cocidos. Enfría.
Barniza los panes con la mantequilla derretida y espolvoréa con el azúcar. Sirve.

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Calificaciones (10)
Cynthia Silva
2016-11-04T01:25:09.00-06
Super sencilla receta y muy rica!! No se desanimen por los comentarios que dicen que no estan bien las porciones o los pasos. Lo seguí al pie de la letra y quedo riquisimo y esponjosito!
Carmen Badillo
2016-10-25T18:09:11.00-06
Es superfácil y sabe riquísimo
Anónimo
2016-10-23T17:51:57.00-06
PÉSIMA RECETA Para comenzar, la pastelería es una ciencia de exactitud. Quien escribió esto no se tomó la molestia de asegurarse que las medidas están correctas. A la hora de hacer la mezcla fui a poner los 25ml de leche que pone en la receta (lo cual equivale a un chupito o shot). Para tantos ingredientes que había, esa cantidad de leche es imposible para convertirlo en una masa elástica como dicen ahí. De manera que me tocó agregarle leche hasta que se pareció a eso, observando el vídeo el cual lo pasan a la velocidad de la luz. 
Cómo resultado... ni parecido al del vídeo. 
Natalia Natalia
2016-10-21T23:15:12.00-06
Paso a pasito Me encantó la claridad de sus recetas. Con un lenguaje sencillo y ameno. paso a paso
Fernando Hernandez
2016-10-21T10:33:58.00-06
Riquísimo
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