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Karla Campos Quintero


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Receta de Waffles con Manzana Caramelizada
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Laura González


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Receta de Waffles con Manzana Caramelizada
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Waffles con Manzana Caramelizada

30 min
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Una muy rica y original receta de waffles con una salsa de manzana y especies.
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Waffles con Manzana Caramelizada
Una muy rica y original receta de waffles con una salsa de manzana y especies.

Ingredientes

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  • 2/3 de taza de harina
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de harina integral
  • 1 1/2 cucharadas de polvo para hornear
  • 2 cucharadas de jengibre en polvo
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1/2 cucharadita de clavo
  • 3/4 de taza de leche
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 huevo
  • 1/2 cucharada de ralladura de naranja
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • spray para cocinar pam
  • 1 kilo de manzana
  • 1/3 de taza de azúcar
  • 6 cucharadas de mantequilla
  • 2/3 de taza de crema batida
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Waffles con Manzana Caramelizada

Preparación

Derrita las 6 cucharadas de mantequilla en un sarten grande y agregue el 1/3 de taza de azúcar. Mezcle permitiendo que el azúcar se derrita.
Corte las manzanas en tiras y cocine en la mezcla de azúcar y mantequilla por 10 minutos. Agregue la crema batida y continue cocinando por 2 minutos. Retire del fuego.
Mientras tanto mezcle en un recipiente hondo el harina, el azúcar restante, el harina integral, el polvo para hornear, el jengibre en polvo, la canela, la sal, la pimienta, y el clavo.
En un recipiente pequeño mezcle la leche con el jugo de limón y permita que descanse por 5 minutos.
Agregue la leche, la miel y los huevos a la mezcla de harina y mezcle bien con un batidor globo.
Agregue la mantequilla y la ralladura de naranja y termine por batir bien.
Engrase su wafflera con espray para cocina y caliente por 2-3 minutos.
Haga los waffles de bache en bache (en base al tamaño de su wafflera) hasta que estén ligeramente dorados. Mientras cocina el resto de la masa tape los que ya hizo para que no se enfríen.
Sirva los waffles con 2 cucharadas de la mezcla de manzana caramelizada.
Karla

Karla Campos Quintero


PRESENTACIÓN

"Decore el plato con un poco de helado de vainilla."

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Calificaciones (4)
Helena Gómez
2013-06-10T14:51:20.00-06
deliciosos yo los preparé con pera y me quedaron igual de ricos!
Diani ramirez
2013-01-23T17:05:52.00-06
Mmm se me hizo agua la boca! Que rico se me super antojo ! correré a prepararlos! Gracias!
Estefania Lopez Camacho
2013-01-18T15:46:33.00-06
Mmmm que bien y que rico delicioso
Lupita Lopez Camacho
2013-01-16T11:08:02.00-06
muy bien cremosito delicioso para chuparse los dedos jejeje
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Waffles con Manzana Caramelizada

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
890
kcal
45%
890 kcal
Carbohidratos
133
g
44%
133 g
Proteinas
10.3
g
21%
10.3 g
Lípidos
42.3
g
65%
42.3 g
Fibra dietética
16.6
g
33%
16.6 g
Azúcares
76.7
g
85%
76.7 g
Colesterol
175
mg
58%
175 mg
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