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Hummus Casero

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El hummus es un dip muy rico de orígenes mediteraneos hecho a base de garbanzo, pasta de ajonjolí, limón y aceite de oliva.
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Hummus Casero
El hummus es un dip muy rico de orígenes mediteraneos hecho a base de garbanzo, pasta de ajonjolí, limón y aceite de oliva.

Ingredientes

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  • 450 gramos de garbanzo en lata o frasco
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de tahini (pasta de ajonjolí)
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1/2 cucharada de paprika
  • al gusto de sal gruesa
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Hummus Casero

Preparación

En un procesador de comida haga un puré del garbanzo, agregue el ajo, el aceite de oliva, el jugo de limón, el tahini, el comino y la sal y procese hasta que esté cremoso.
Retire del procesador coloque en un plato y ponga un poco de aceite de oliva y paprika antes de servir.
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TIPS

"El tahini (pasta de ajonjolí) lo puede encontrar en tiendas arabes."

PRESENTACIÓN

"Acompañe de pan pita."

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Calificaciones (2)
Gabriela ZM
2015-02-10T07:02:51.00-06
Se ve genial! hay algún modo de preparar el tahini en casa? 
Anónimo
2013-03-13T05:14:38.00-06
ugov52@gmail.com me encanta
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Hummus Casero

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
189
kcal
9.5%
189 kcal
Carbohidratos
29.0
g
9.7%
29.0 g
Proteinas
9.6
g
19%
9.6 g
Lípidos
4.7
g
7.3%
4.7 g
Fibra dietética
8.4
g
17%
8.4 g
Azúcares
4.9
g
5.5%
4.9 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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