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Receta de Ensalada con Uva, Queso y Pinon
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Receta de Ensalada con Uva, Queso y Pinon
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Ensalada con Uva, Queso y Pinon

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Esta rica ensalada lleva manzana, endivias, uvas, piñones, queso de cabra y una rica vinagreta.
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Ensalada con Uva, Queso y Pinon
Esta rica ensalada lleva manzana, endivias, uvas, piñones, queso de cabra y una rica vinagreta.

Ingredientes

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  • 9 tazas de lechuga endívia picada gruesamente
  • 1 pieza de manzana verde
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 30 uvas verdes sin semilla
  • 3 cucharadas de piñon
  • 1/4 de taza de queso de cabra desmoronado
  • 2 1/2 cucharadas de vinagre de manzana
  • 2 1/2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de miel
  • pimientas
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Ensalada con Uva, Queso y Pinon

Preparación

Pele y corte en cubos la manzana y mezcle en un recipiente hondo con el jugo de limón.
Agregue la lechuga, las uvas, los piñones y mezcle bien.
En otro recipiente hondo mezcle el vinagre, el aceite de oliva y la miel. Condimente con sal y pimienta.
Mezcle la vinagreta con la ensalada y agregue el queso, sirva.
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Ricardo Diaz Tapia


PRESENTACIÓN

"Puede decorar el platillo con más queso de cabra o crutones."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Ensalada con Uva, Queso y Pinon

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
1073
kcal
54%
1073 kcal
Carbohidratos
245
g
82%
245 g
Proteinas
20.4
g
41%
20.4 g
Lípidos
13.5
g
21%
13.5 g
Fibra dietética
28.8
g
58%
28.8 g
Azúcares
193
g
215%
193 g
Colesterol
7.2
mg
2.4%
7.2 mg
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