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Receta de Ensalada de Arúgula con Arándano y Queso de Cabra
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Receta de Ensalada de Arúgula con Arándano y Queso de Cabra
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Ensalada de Arúgula con Arándano y Queso de Cabra

20 min
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Para complementar tu menú no hay nada mejor que esta receta de ensalada de arúgula con arándano y queso de cabra. La combinación de sabores es perfecta y equilibrada.
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Ensalada de Arúgula con Arándano y Queso de Cabra
Para complementar tu menú no hay nada mejor que esta receta de ensalada de arúgula con arándano y queso de cabra. La combinación de sabores es perfecta y equilibrada.

Ingredientes

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  • 4 tazas de arúgula lavada y desinfectada
  • 1 taza de arándano deshidratado
  • 120 gramos de queso de cabra desmoronado
  • 1 taza de nuez picada
  • 1 taza de aceite de oliva (aderezo)
  • 1 taza de jugo de arándano light, reducido a la mitad (aderezo)
  • 1/2 taza de Splenda Endulzante Sin Calorías, Granulado (aderezo)
  • 1 cucharada de miel de abeja opcional (aderezo)
  • 1 cucharada de vinagre balsámico (aderezo)
  • sal y pimienta al gusto
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Ensalada de Arúgula con Arándano y Queso de Cabra

Preparación

Para el aderezo de arándano, licuar todos los ingredientes.
Aparte, mezclar el arúgula con el aderezo hasta que quede bien incorporado y agregar el arándano seco, el queso de cabra y la nuez picada.
Lula

Lula Martín del Campo


PRESENTACIÓN

"Servir en una ensaladera."

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Calificaciones (2)
Anónimo
2013-05-13T20:57:10.00-06
buena, rica, y deliciosa. Sabrosa para visitas inesperadas en 20 min. y listo tienes una ensalada!
Ma. del Rocío García Romero
2013-04-15T10:20:19.00-06
fácil, nutritiva y fresca Una receta super práctica, rica, y sobre todo fresca para esta temporada de calor
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Ensalada de Arúgula con Arándano y Queso de Cabra

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
839
kcal
42%
839 kcal
Carbohidratos
118
g
39%
118 g
Proteinas
23.2
g
46%
23.2 g
Lípidos
35.0
g
54%
35.0 g
Fibra dietética
5.8
g
12%
5.8 g
Azúcares
84.9
g
94%
84.9 g
Colesterol
13.8
mg
4.6%
13.8 mg
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