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Ensalada de Fresas y Pimiento Amarillo

30 min
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Una saludable ensalada, rica en fibra y vitamina C.
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Ensalada de Fresas y Pimiento Amarillo
Una saludable ensalada, rica en fibra y vitamina C.

Ingredientes

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  • 1/2 taza de queso cottage LYNCOTT, (para el aderezo)
  • 1 cucharadita de vinagre blanco (para el aderezo)
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra (para el aderezo)
  • 1/2 cucharadita de alcaparras (para el aderezo)
  • 1/2 cucharadita de mostaza Dijon (para el aderezo)
  • sal para el aderezo
  • 2 tazas de lechuga romana (en trozos)
  • 1/4 de taza de jitomate cherry en mitades
  • 1/4 de taza de pimiento amarillo en juliana
  • 3 fresas rebanadas
  • 1 pan integral tostado, en trozos
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Ensalada de Fresas y Pimiento Amarillo

Preparación

Para el aderezo: Escurrir el suero de el queso cottage. Mezclar todos los ingredientes.
Lavar y desinfectar las verduras y las fresas.
En un plato, colocar los trozos de lechuga, jitomate cherry, pimiento y fresas.
Bañar la ensalada con el aderezo y por último agregar el pan tostado en trozos.
Servir.

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Calificaciones (3)
Clara Isabel Gonzalez Osorio
2014-11-28T20:00:31.00-06
deliciosa!! para el fin de semana


Anónimo
2013-03-12T22:17:53.00-06
ensaladas ricas y sencillas de hacer y sin ingredientes complicados y muy saludables felicidades
Anónimo
2013-01-11T20:26:57.00-06
buena nada riquisima
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Ensalada de Fresas y Pimiento Amarillo

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
157
kcal
7.8%
157 kcal
Carbohidratos
22.7
g
7.6%
22.7 g
Proteinas
12.2
g
24%
12.2 g
Lípidos
3.9
g
6.0%
3.9 g
Fibra dietética
7.0
g
14%
7.0 g
Azúcares
8.6
g
9.6%
8.6 g
Colesterol
8.2
mg
2.7%
8.2 mg
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