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Receta de Ensalada de Lechuga, Mandarina, y Queso Feta
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Ensalada de Lechuga, Mandarina, y Queso Feta

30 min
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Esta rica ensalada esta compuesta de lechuga verde, gajos de mandarina, queso feta, cebolla morada y jitomate en trozos. El aderezo está hecho con jugo de mandarina, limón y aceite de oliva.
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Ensalada de Lechuga, Mandarina, y Queso Feta
Esta rica ensalada esta compuesta de lechuga verde, gajos de mandarina, queso feta, cebolla morada y jitomate en trozos. El aderezo está hecho con jugo de mandarina, limón y aceite de oliva.

Ingredientes

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  • 300 gramos de lechuga frisée frisé en trozos
  • 6 piezas de mandarina sin semillas en gajos
  • 1 pieza de hinojo rebanado finamente
  • 1 pieza de cebolla morada rebanada finamente
  • 2 piezas de jitomate rojo en cubos o rebanadas
  • 200 gramos de queso feta en cubos
  • 1 manojo de perejil fresco picado
  • pastas de trigo PARA EL ADEREZO
  • 1 pieza de mandarina su jugo
  • 1 pieza de limón su jugo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de azúcar morena
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Ensalada de Lechuga, Mandarina, y Queso Feta

Preparación

En un recipiente hondo mezcle todos los ingredientes del aderezo. Sazone con sal y pimienta y guarde.
Para hacer la ensalada en un recipiente hondo mezcle la lechuga, el perejil, la cebolla y el hinojo. Agregue la mitad de la vinagreta y mezcle bien.
Coloque una manojo de la mezcla de la ensalada en cada plato individual. Agregue 5-6 gajos de mandarina, 2-3 cubos de jitomate y 2-3 cubos de queso feta.
Con una cuchara vierta el sobrante del aderezo sobre los platos y sirva.
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Andrea Barrios Campos


PRESENTACIÓN

"Decore el plato con unas hojitas de perejil fresco."

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Grisel Gomez
2015-11-14T20:45:39.00-06
A través de iOS Perfecta! Me encanto.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Ensalada de Lechuga, Mandarina, y Queso Feta

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
78.3
kcal
3.9%
78.3 kcal
Carbohidratos
4.0
g
1.3%
4.0 g
Proteinas
3.9
g
7.8%
3.9 g
Lípidos
5.4
g
8.3%
5.4 g
Fibra dietética
0.4
g
0.8%
0.4 g
Azúcares
3.6
g
4.0%
3.6 g
Colesterol
22.2
mg
7.4%
22.2 mg
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