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Ensalada de Pepino

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Ensalada de ligeras láminas de pepino en vinagre de arroz.
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Ensalada de Pepino
Ensalada de ligeras láminas de pepino en vinagre de arroz.

Ingredientes

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  • 8 pepinos sin semillas y cortados en rodajas delgadas
  • 1/2 taza de vinagre de arroz
  • 4 cucharaditas de azúcar
  • 3 cucharaditas de ajonjolí ligeramente tostado
  • 4 cebollines picado
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Ensalada de Pepino

Preparación

Corte en rodajas muy delgadas los pepinos (si tiene un procesador de comida lo puede hacer rápidamente ahí).
Ponga el pepino en un recipiente de vidrio haciendo capas de pepino.
Mezcle en un recipiente pequeño el vinagre y el azúcar hasta que esta quede 100% disuelta.
Agregue el cebollín y el ajonjolí y vierta sobre los pepinos.
Cubra los pepinos con plástico y refrigere por al menos 3 horas antes de servir (de preferencia haga la ensalada un día antes para que el pepino haya absorbido el sabor del vinagre de arroz).
Karla

Karla Campos Quintero


TIPS

"Tiene que comenzar esta receta al menos 24 horas antes"

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Calificaciones (4)
laura lopez
2014-02-23T08:20:22.00-06
Saludable Rapidísima y exquisita, Tenerla en el refrigerador para salir del paso cuando hay visitas o para llevar al trabajo. Excelente!!
Yoli Yance
2013-05-22T15:34:53.00-06
se ve bien rico como acompañamiento excelente
Paty M. Guajardo
2013-04-07T00:10:51.00-06
fácil.. Rápido y delicioso! :) Gracias!
Lupita Lopez Camacho
2013-02-02T16:01:00.00-06
rico saludable comerlo llegando de hacer ejercicio
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Ensalada de Pepino

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
45.0
kcal
2.3%
45.0 kcal
Carbohidratos
8.9
g
3.0%
8.9 g
Proteinas
3.1
g
6.2%
3.1 g
Lípidos
0.6
g
1.0%
0.6 g
Fibra dietética
2.4
g
4.8%
2.4 g
Azúcares
3.9
g
4.3%
3.9 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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