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Receta de Ensalada de Pollo con Uvas, Apio y Nuez
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Receta de Ensalada de Pollo con Uvas, Apio y Nuez
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Ensalada de Pollo con Uvas, Apio y Nuez

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Esta rica ensalda de pollo lleva apio, nuez, y uvas en un aderezo de mayonesa muy bueno. Es ideal para una cena ligera, un lunch para la escuela o hasta un sandwich.
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Ensalada de Pollo con Uvas, Apio y Nuez
Esta rica ensalda de pollo lleva apio, nuez, y uvas en un aderezo de mayonesa muy bueno. Es ideal para una cena ligera, un lunch para la escuela o hasta un sandwich.

Ingredientes

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  • 4 tazas de pollo deshebrado o cortado en cubos (previamente cocido)
  • 1 taza de nuez tostadas y picadas
  • 1 taza de apio cortado en rebanaditas
  • 2 cucharadas de echallot finamente picado
  • 2 tazas de uvas verdes sin semillas cortadas a la mitad
  • 3/4 de taza de mayonesa light
  • 3 cucharadas de vinagre
  • 2 cucharadas de estragón fresco picado
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
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Ensalada de Pollo con Uvas, Apio y Nuez

Preparación

Revuelva la mayonesa con el vinagre, estragón, sal y pimienta. Pruebe y corriga la sal si es necesario.
Mezcle el pollo, nueces, uvas, echallots, y apio.
Agregue el aderezo de mayonesa y revuelva.
Valentina

Valentina Villegas Flores


TIPS

"Esta ensalada de pollo también sabe rica en sandwich o para un lunch de la escuela."

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Calificaciones (9)
Ana Fraga
2013-10-25T21:39:09.00-06
Yo cuando no consigo el echalot, si utilizo la cebolla y el ajo para condimentar los diversos platillos o ensaladas que preparo, y el sabor no cambia mucho, ya que precisamente el echalot es una combinación de ajo y cebolla que utilizan los agricultores para su siembra y cosecha. Aquí en la Zona Norte de Veracruz, México se cosecha entre los meses de marzo y mayo y muchos la confunden con la cebolla morada.
Anónimo
2013-09-12T15:18:34.00-06
Muy buena opción se ve muy rica esa ensalada, muy buena opción
Luis Antonio Castillo Carrillo
2013-06-11T01:23:33.00-06
una comida sana pues a ver que día de la semana me pongo a prepararla, para ver si como se ve sabe
Ana Fraga
2013-03-18T09:35:33.00-06
Se me antojó podré sustiuir el echallot con cebolla y poquito ajo si no lo encuentro en mi ciudad?
Anny Moya
2013-02-25T09:52:04.00-06
muyy riico *-*
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Ensalada de Pollo con Uvas, Apio y Nuez

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
416
kcal
21%
416 kcal
Carbohidratos
20.9
g
7.0%
20.9 g
Proteinas
37.0
g
74%
37.0 g
Lípidos
21.0
g
32%
21.0 g
Fibra dietética
1.8
g
3.6%
1.8 g
Azúcares
10.5
g
12%
10.5 g
Colesterol
91.5
mg
31%
91.5 mg
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