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Receta de Ensalada Rústica de Papas y Tomates
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Receta

Ensalada Rústica de Papas y Tomates

20 min
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Una maravillosa combinación, la neutralidad de la papa con la personalidad del pimiento asado. Fresca y con mucho sabor, esta ensalada sirve como una buena entrada o para acompañar una carne asada.
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Ensalada Rústica de Papas y Tomates
Una maravillosa combinación, la neutralidad de la papa con la personalidad del pimiento asado. Fresca y con mucho sabor, esta ensalada sirve como una buena entrada o para acompañar una carne asada.

Ingredientes

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  • 2 tomates pelados
  • 2 papas hervidas en su cáscara y luego peladas
  • sal al gusto
  • 4 pimientos rojos asados
  • 1 lechuga bien lavada
  • 16 aceitunas negras
  • 1 rama de perejil
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
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Ensalada Rústica de Papas y Tomates

Preparación

Elegir una fuente amplia y chata, colocar en el fondo las rodajas de tomate (sin superponer).
Sazonar con sal el tomate y cubrir con las rodajas de papas.
Disponer las hojas de lechuga a los costados de la fuente sin cortarlas.
Picar el perejil bien chiquito y los pimientos (previamente pelados) en tiras & colocar sobre las papas.
Aliñar con un hilo de aceite de oliva y cubrir con las aceitunas. SERVIR ENSEGUIDA .
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PRESENTACIÓN

"Se puede alterar el orden de los ingredientes a gusto del consumidor."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Ensalada Rústica de Papas y Tomates

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
1738
kcal
87%
1738 kcal
Carbohidratos
114
g
38%
114 g
Proteinas
14.1
g
28%
14.1 g
Lípidos
147
g
226%
147 g
Fibra dietética
51.1
g
102%
51.1 g
Azúcares
6.6
g
7.3%
6.6 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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