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Torre de aguacate, panela y ensalada de pollo

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Esta receta es una deliciosa ensalada de aguacate, panela y pollo la cual puedes disfrutar siempre en comidas familiares, ya sea pequeñas o grandes. Dejaras sorprendidos a todos con el sabor y con la creatividad de tu platillo.
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Torre de aguacate, panela y ensalada de pollo
Esta receta es una deliciosa ensalada de aguacate, panela y pollo la cual puedes disfrutar siempre en comidas familiares, ya sea pequeñas o grandes. Dejaras sorprendidos a todos con el sabor y con la creatividad de tu platillo.

Ingredientes

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  • 1 pechuga de pollo aplanada
  • al gusto de sal de mesa
  • al gusto de pimienta negra
  • al gusto de pimienta roja
  • 2 cucharadas de cebollín picado
  • aceites de canola el necesario
  • vinagres balsámicos
  • jugos de limón verde
  • 2 jitomates bola en rodajas
  • 6 rebanadas de queso panela de 2 cm. aproximadamente
  • 3 aguacates maduros pero firmes
  • hojas de albahaca
  • al gusto de leche condensada light
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • al gusto de pimienta en polvo
  • al gusto de cebollín picado
  • 1 cucharada de mostaza
  • paprikas
  • cebollas verdes
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Torre de aguacate, panela y ensalada de pollo

Preparación

Salpimienta el pollo con las dos pimientas.
Agrega cebollin picado.
Cocina con un poco de aceite y corta en cubos.
Mezcla en un tazon la mayonesa, la leche, el cebollin, la albahaca, la mostaza, la paprika, la cebolla y sazona; debe quedar una mezcla pastosa.
Revuelve con la pechuga cocida.
Rebana los aguacates en circulos sin el hueso, igual los jitomates en rodajas y el queso de igual tamaño.
Coloca una base jitomate, luego aguacate, queso, pollo y repite el proceso para obtener una torre.
Baña con aceite, vinagre, pimienta de molino y decora con albahaca.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Torre de aguacate, panela y ensalada de pollo

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
1580
kcal
79%
1580 kcal
Carbohidratos
60.2
g
20%
60.2 g
Proteinas
61.5
g
123%
61.5 g
Lípidos
130
g
200%
130 g
Fibra dietética
43.5
g
87%
43.5 g
Azúcares
9.2
g
10%
9.2 g
Colesterol
144
mg
48%
144 mg
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