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Estofado de Vegetales

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Nada mejor que un estofado de res con sabor casero, lleno de diferentes y deliciosas verduras que harám de tu comida algo inolvidablemente delicioso. ¡Prepáralo!
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Estofado de Vegetales
Nada mejor que un estofado de res con sabor casero, lleno de diferentes y deliciosas verduras que harám de tu comida algo inolvidablemente delicioso. ¡Prepáralo!

Ingredientes

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  • 2 cubos de Knorr® Caldo Sabor Res
  • 1 pieza de berenjena cortada en medias lunas gruesas
  • 2 piezas de zanahoria peladas y cortadas en rodajas
  • 1 taza de papa cortada en cubos pequeños
  • 1/2 taza de cebolla cortada en tiras delgadas
  • 2 dientes de ajo finamente picado
  • 1 taza de brócoli desinfectado, cortado en ramitos
  • 1/2 taza de champiñón limpio, en cuartos
  • 1 rama de apio lavado y desinfectado, sin hojas
  • 6 cucharadas de Margarina Primavera® Cocina Sin Sal
  • 1 cucharada de Maizena® Fécula de Maíz Regular
  • 2 tazas de agua caliente
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Estofado de Vegetales

Preparación

En una olla mediana a fuego medio derrite la Margarina Primavera® Cocina Sin Sal y acitrona el ajo y la cebolla. Después añade e integra bien la papa y la zanahoria, cocina removiendo constantemente por 5 minutos.
Agrega e integra la berenjena y cocina por un par de minutos. Añade el apio y posteriormente los champiñones, integra todo bien y cocina removiendo de vez en vez por cinco minutos.
Disuelve perfectamente los cubos de Knorr® Caldo Sabor Res en 1 1/2 taza de agua. Viértela en la olla y añade el brócoli. Integra todo bien para sazonar uniformemente. Disuelve la Maizena® Fécula de Maíz Regular en la media taza de agua restante, vierte en la olla, integra y hierve para espesar.
Retira del fuego y deja reposar por un par de minutos. Sirve caliente.

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