Inicio > Recetas > Guarniciones > Arroz con Azafran y Pollo
Comparte esta receta con tus amigos:

Arroz con Azafran y Pollo

Receta de Arroz con Azafran y Pollo
Delicioso arroz estilo cubano preparado con azafrán y pollo, acompañado de verduras como pimientos.

Ingredientes

Usar medidas:

  • 1 de pollo cortado en piezas
  • aceite de oliva
  • 1 de cebolla picada
  • 1 diente de ajo picados
  • 1 de pimiento rojo asado y pelado en rajitas
  • 2 cucharadas de paprika
  • 2 tazas de arroz
  • 1 1/4 tazas de vino blanco
  • 1 1/4 tazas de caldo de pollo
  • 1/2 cucharadita de azafrán
  • 1 hoja de laurel
  • 1 taza de chícharo
  • 1/2 taza de aceituna con pimiento
  • perejil picado
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto

(seleccionar todos)

Preparación

  1. Ponerl el azafrán en el caldo de pollo hirviendo y apagar. Lavar y secar bien el pollo y sazonarlo con sal y pimienta.
  2. Dorar en el aceite de oliva y ponerlo en un plato. Agregar la cebolla y acitronar. Agregar el ajo, la paprika y pimiento.
  3. Agregar el arroz, el vino, el caldo, la hoja de laurel, los chicharos y las aceitunas. Cocer en lumbre baja a que se seque, poner perejil picadito encima.

¿Que te parecio esta receta?





Enero 2010
Chef:

50 min
Dificultad baja
6 porciones
Agregar a mi recetario
Agregar a mi lista de super

* Descubre como funciona


También te puede gustar ...

carne
pollo
azafran
arroz
receta

Videos sugeridos:

Listas del super ×
Recetario ×

Buscador de recetas

¿Cocinaste algo rico?
El desafio Kiwilimón

Reglas del juego

Chefs destacados

Conoce el Kiwiblog

Actividad reciente de usuarios

Ó

Conéctate con tu usuario de tu red social favorita:


¿Ya estás registrado?



¿Aún no tienes cuenta? Registrate aquí
×
×