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Receta de Arroz Rojo con Salchichas y Guisantes
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Arroz Rojo con Salchichas y Guisantes

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Arroz Rojo con Salchichas y Guisantes
Esta receta puede ser una deliciosa comida completa.

Ingredientes

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  • 2 tazas de arroz
  • 2/3 de taza de aceite
  • 100 gramos de cebolla picada
  • 1 diente de ajo
  • 1 taza de Puré de Tomate
  • 1 rama de perejil
  • 3 tazas de agua
  • 1 lata de guisante
  • 1 lata de pimiento
  • 4 salchichas en cuadritos
  • 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
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Arroz Rojo con Salchichas y Guisantes

Preparación

En una cacerola grande se pone el aceite a calentar, se añade la cebolla, el ajo y perejil picados. después de 5 minutos se incorpora el puré de tomate.
Luego se agregan las salchichas picadas para que se rehoguen un poco. Ahora se añade el arroz moviendo con cuchara de madera por 4 minutos.
Agregar las 3 tazas de agua y el consomé en polvo. Poner los pimientos en cuadritos. Rectificar la sal. Tapar la cacerola y bajar el fuego, cocinar como 20 minutos o hasta que el agua se consuma.
Destapar la olla y agregar los guisantes y revolver un poco a que el arroz quede muy suelto. Tapar y dejar reposar 5 minutos.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Arroz Rojo con Salchichas y Guisantes

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
453
kcal
23%
453 kcal
Carbohidratos
29.7
g
9.9%
29.7 g
Proteinas
10.7
g
21%
10.7 g
Lípidos
33.3
g
51%
33.3 g
Fibra dietética
1.3
g
2.6%
1.3 g
Azúcares
2.7
g
3.1%
2.7 g
Colesterol
28.2
mg
9.4%
28.2 mg
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