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Arroz Verde Poblano

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Una receta riquísima para hacer un arroz verde a base de una salsa de tomate verde y chile poblano.
Diana
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Arroz Verde Poblano
Una receta riquísima para hacer un arroz verde a base de una salsa de tomate verde y chile poblano.

Ingredientes

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  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 2 chiles poblanos
  • 1 manojo de cilantro fresco
  • 4 tomates verdes
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla finamente picada
  • 1 taza de arroz de grano largo
  • 2 dientes de ajo
  • al gusto de pimienta al gusto
  • sal al gusto
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Arroz Verde Poblano

Preparación

En una licuadora mezcle el caldo de pollo, los chiles poblanos, el cilantro y los tomates verdes. Licue hasta que estén 100% licuados e incorporados.
En una arrocera caliente un poco de aceite y sofría la cebolla y el ajo por 2-3 minutos. Agregue el arroz.
Agregue la salsa verde de poblano en la arrocera y cocine hasta que hierva. Reduzca la temperatura y continúe cociendo por 15 minutos o hasta que el arroz esté listo.
Apague la arrocera y esponje el arroz con un tenedor. Sazone con sal y pimienta.
Diana

Diana Gonzalez


TIPS

"Evita que el arroz se pegue o se bata empleando una arrocera eléctrica, quedará súper esponjoso. "

PRESENTACIÓN

"Decore con cilantro fresco o frito."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Arroz Verde Poblano

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
188
kcal
9.4%
188 kcal
Carbohidratos
23.5
g
7.8%
23.5 g
Proteinas
5.2
g
10%
5.2 g
Lípidos
9.1
g
14%
9.1 g
Fibra dietética
4.5
g
8.9%
4.5 g
Azúcares
4.9
g
5.4%
4.9 g
Colesterol
2.5
mg
0.8%
2.5 mg
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