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Calabacitas Rellenas de Queso

45 min
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Deliciosas calabazas huecas rellenas de queso con espinacas acompañadas con tomates. Es un platillo perfecto para los días que no tienes ganas de comer carne, y quieres comer algo muy sabroso.
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Calabacitas Rellenas de Queso
Deliciosas calabazas huecas rellenas de queso con espinacas acompañadas con tomates. Es un platillo perfecto para los días que no tienes ganas de comer carne, y quieres comer algo muy sabroso.

Ingredientes

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  • 4 piezas de calabacita redondas
  • 100 gramos de queso oaxaca o de hebra
  • 1 paquete de queso crema philadelphia
  • 3 cucharadas soperas de mayonesa
  • 1 cucharada sopera de perejil finamente picado
  • 1 taza de espinaca desinfectada en cuadros
  • 1 pizca de pimienta molida
  • 2 cucharadas soperas de pan molido
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Calabacitas Rellenas de Queso

Preparación

Lave y desinfecte las calabazas, corta la tapa de arriba y una pequeña tapa en la parte de abajo para que asienten bien en el plato.
Ponga en agua hirviendo por 3 minutos o hasta que estén un poco suaves, pero no demasiado.
Con la ayuda de una cuchara sopera ahueca la calabaza.
Mezcle los quesos, la mayonesa, las espinacas, el perejil y la pimienta.
Rellene las calabazas con la mezcla.
Ponga media cuchara de pan molido sobre la tapa de cada calabaza.
Hornee a 170°C, por 5 minutos o hasta que el pan molido este doradito.
Edgar Jesús

Edgar Jesús Camejo Ocaña


TIPS

"Se adorna con tomates o con lo que se te antoje."

PRESENTACIÓN

"Decorar con unas hojitas de cilantro."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Calabacitas Rellenas de Queso

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
250
kcal
13%
250 kcal
Carbohidratos
13.6
g
4.5%
13.6 g
Proteinas
10.1
g
20%
10.1 g
Lípidos
18.5
g
28%
18.5 g
Fibra dietética
2.4
g
4.8%
2.4 g
Azúcares
2.6
g
2.9%
2.6 g
Colesterol
28.6
mg
9.5%
28.6 mg
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