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Helena Gómez


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Receta de Ejotes con Huevo
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Receta de Ejotes con Huevo
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Ejotes con Huevo

25 min
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Esta es una receta de una guarnición rica e innovadora. Prepara esta receta de ejotes con huevo, es ideal para acompañar cualquier platillo.
Helena
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Ejotes con Huevo
Esta es una receta de una guarnición rica e innovadora. Prepara esta receta de ejotes con huevo, es ideal para acompañar cualquier platillo.

Ingredientes

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  • 1/2 kilo de ejote
  • 2 huevos
  • bicarbonato
  • sal
  • pimientas
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Ejotes con Huevo

Preparación

Se ponen a hervir los ejotes con una pizca de bicarbonato.
Ya que estén cocidos, se cortan en sesgado en pedacitos.
Los dos huevos se revuelven muy bien, en crudo.
Se calienta mantequilla en un sartén y ahí se ponen, al mismo tiempo, los ejotes y los huevos crudos batidos, se revuelven hasta que el huevo esté cocido.
Se sazonan con sal y pimienta. Se sirven bien calientes.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Ejotes con Huevo

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
116
kcal
5.8%
116 kcal
Carbohidratos
16.1
g
5.4%
16.1 g
Proteinas
8.4
g
17%
8.4 g
Lípidos
2.2
g
3.4%
2.2 g
Fibra dietética
6.3
g
13%
6.3 g
Azúcares
1.7
g
1.9%
1.7 g
Colesterol
74.4
mg
25%
74.4 mg
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