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Puré de Camote para el Pavo de Navidad

Receta de Puré de Camote para el Pavo de Navidad
Un delicioso puré de camote, queda muy bien para acompañar el pavo de Navidad

Ingredientes

Usar medidas:

  • 1 kilo de camote
  • 1 rama de canela
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 4 cucharadas de azúcar morena
  • nuez moscada

(seleccionar todos)

Preparación

  1. Lavar bien los camotes y ponerlos a cocinar en agua fría con una pizca de azúcar y la ramita de canela.
  2. Una vez que están cocidos, retirarlos del fuego, pelarlos y preparar un puré.
  3. Colocar el puré en una cacerola con el azúcar. Cocinarlo a fuego lento, moviendo constantemente, hasta que empiece a espesar.
  4. Agrega la mantequilla, puedes agregar más si así lo prefieres. Por último agregar la nuez moscada. Revolver bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

Presentación

Servir caliente con un toque de canela encima

Tip

Puedes agregar una pizca de canela sí así lo prefieres y un poco más de azúcar si quieres que tu puré sea muy dulce.
Nutrición
*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.
Cal.
163
kcal
8.1%
163 kcal
Carb.
32.6
g
11%
32.6 g
Prot.
2.0
g
4.0%
2.0 g
Lípidos
3.1
g
4.8%
3.1 g
Fibra
3.8
g
7.5%
3.8 g
Azúcar
12.7
g
14%
12.7 g
Coles.
8.1
mg
2.7%
8.1 mg
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30 min
Dificultad baja
8 porciones
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