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Pure de Coliflor que Parece Papa

Receta de Pure de Coliflor que Parece Papa
Este puré de coliflor parece puré de papa. Nadie te creerá que no es de papa.

Ingredientes

Usar medidas:

  • 4 tazas de coliflor
  • 2 cucharadas de spray de mantequilla o spray de margarina
  • 2 cucharadas de crema ácida baja en grasa
  • pimienta
  • 1/2 taza de agua

(seleccionar todos)

Preparación

  1. Poner media taza de agua en una olla grande y tapar hasta que esté hirviendo. Agregar un poco de consome en polvo si se desea.
  2. En esa olla meter la coliflor para que se cocine al vapor. Cocinar por 4 minutos.
  3. Hacer puré en un procesador añadiendo el spray de mantequilla y la crema light. Poner sal y pimienta al gusto.

Tip

También le puedes poner unas gotitas de aceite de trufa y queda delicioso.
Nutrición
*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.
Cal.
73.2
kcal
3.7%
Carb.
13.1
g
4.4%
Prot.
5.1
g
10%
Lípidos
1.4
g
2.1%
Fibra
5.0
g
10%
Azúcar
5.1
g
5.7%
Coles.
1.8
mg
0.6%
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20 min
Dificultad baja
4 porciones
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