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Quínoa con Manzanas a la Canela

30 min
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Empieza el día con un platillo saludable de quínoa acompañada de cuadritos dulces y suaves de manzana con un toque de canela y cardamomo. Al final te sorprenderá la sensación crocante de la nuez caramelizada.
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Quínoa con Manzanas a la Canela
Empieza el día con un platillo saludable de quínoa acompañada de cuadritos dulces y suaves de manzana con un toque de canela y cardamomo. Al final te sorprenderá la sensación crocante de la nuez caramelizada.

Ingredientes

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  • 2 tazas de agua
  • 1 taza de quinoa enjuagada
  • 2 tazas de leche de almendra
  • 1/4 de taza de azúcar
  • 4 piezas de manzana cortada en cubos
  • 1 raja de canela
  • 1/4 de cucharadita de cardamomo
  • 1 pieza de anís estrella
  • 4 cucharadas de nuez caramelizada
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Quínoa con Manzanas a la Canela

Preparación

En una ollita calienta el agua, cuando suelte el hervor, agrega la quínoa, cocina a fuego bajo y tapado alrededor de 20 minutos; reserva.
Calienta la leche de almendras con el azúcar en una ollita a fuego medio. Agrega las manzanas, la canela, el cardamomo y el anís estrella. Cocina 5 minutos o hasta que las manzanas estén suaves por dentro. Cuela y reserva.
Sirve la quínoa con las manzanas y decora con nuez caramelizada.
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TIPS

"Cuida la cocción de las manzanas, deben quedar cocidas pero firmes, para jugar con las diversas texturas. "

PRESENTACIÓN

"Decora con nuez caramelizada. "

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Calificaciones (1)
Daniela Daniela
2016-12-21T11:44:10.00-06
delicioso y saludable!!
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Quínoa con Manzanas a la Canela

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
394
kcal
20%
394 kcal
Carbohidratos
65.8
g
22%
65.8 g
Proteinas
11.5
g
23%
11.5 g
Lípidos
11.5
g
18%
11.5 g
Fibra dietética
5.4
g
11%
5.4 g
Azúcares
22.0
g
24%
22.0 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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