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Receta de Tamales de Espinacas
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Receta

Tamales de Espinacas

60 min
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Deliciosos tamales de espinacas con rajas y queso. Son un platillo típico mexicano que es muy popular, los puedes rellenar de muchas cosas y en este caso te dejamos una receta excelente.
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Tamales de Espinacas
Deliciosos tamales de espinacas con rajas y queso. Son un platillo típico mexicano que es muy popular, los puedes rellenar de muchas cosas y en este caso te dejamos una receta excelente.

Ingredientes

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  • 2 kilos de masa para tortillas
  • 2 tazas de espinaca picadas
  • 1 kilo de queso oaxaca o panela
  • 1 kilo de jitomate
  • 1 kilo de chile poblano para rajas
  • 1 pieza de cebolla rebanada
  • suficiente de aceite para batir la masa
  • 1 taza de caldo de pollo o agua
  • 2 dientes de ajo finamente picado
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Tamales de Espinacas

Preparación

En un refractario se amasa la masa con un poco de aceite y agua la suficiente que quede una pasta manejable se sala al gusto se le agreganlas espinacas y se bate.
En un sartén se sofrie la cebolla con los ajos y se sazona con sal y un poco de ajo. Ya que se sazonó, se agregan los chiles a que se ablanden un poco.
Se pone en una hoja ya remojada un poco de la mezcla y se le agrega los chiles y queso al gusto se cierra el tamal.
Se deja cocer aproximadamente de 1 hora a hora y media hasta que la masa se despegue de la hoja.
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TIPS

"Se pueden acompañar de crema y una salsa de jitomate asado."

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Calificaciones (1)
Anónimo
2013-02-03T21:56:22.00-06
Que rico Mas bajo en calorías, no?
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Tamales de Espinacas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
1201
kcal
60%
1201 kcal
Carbohidratos
161
g
54%
161 g
Proteinas
50.8
g
102%
50.8 g
Lípidos
43.0
g
66%
43.0 g
Fibra dietética
32.4
g
65%
32.4 g
Azúcares
12.2
g
14%
12.2 g
Colesterol
72.2
mg
24%
72.2 mg
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