x
ImagenReceta
Diana

Diana Gonzalez


PUBLICIDAD
0 foto
Receta de Tamales de Huitlacoche
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Subir Foto
Receta

Tamales de Huitlacoche

40 min
Media
6
Tamal significa envuelto en Náhuatl. La receta de tamal es una masa de maíz envuelta en una hoja de maíz. Esta receta que contiene huitlacoche es muy rica, muy mexicana y muy original. Comúnmente se comen los tamales en el Día de la Candelaria.
Diana
Sube tu foto
Colecciones
9
Favoritos
Lista Súper
Planeador
Imprimir
Cerrar Video
X
Tamales de Huitlacoche
Tamal significa envuelto en Náhuatl. La receta de tamal es una masa de maíz envuelta en una hoja de maíz. Esta receta que contiene huitlacoche es muy rica, muy mexicana y muy original. Comúnmente se comen los tamales en el Día de la Candelaria.

Ingredientes

Modificar
  • 1 taza de harina de maíz
  • 3/4 de taza de agua
  • 1/2 taza de mantequilla vegetal
  • 1/2 taza de caldo de pollo
  • 2 tazas de huitlacoche
  • 1/2 taza de cilantro fresco picado
  • 12 hojas de maíz
  • 1/2 taza de queso cotija
Agregar esta receta a mi Lista del Súper
Tamales de Huitlacoche

Preparación

Ponga a remojar las hojas de maíz en un recipiente con agua (asegúrese de que estén 100% cubiertas con el agua).
En un recipiente hondo mezcle el harina de maíz y el agua al tiempo y reserve.
En una batidora eléctrica mezcle la mantequilla hasta que este esponjosa. Agregue el harina de maíz y el caldo de pollo y mezcle bien.
En una licuadora licue el huitlacoche con 2 cucharadas de agua y el cilantro.
Agregue esta mezcla a la masa de tamales y mezcle bien. Sazone con sal y pimienta.
Para hacer los tamales tome una hoja de maíz y ponga en el centro una cucharada grande de masa de tamal. Doble las hojas sobre la masa y sujete con un hilo. Repita con toda la masa.
Prepare una vaporera y cocine los tamales al vapor por 40 minutos.
Retire los tamales de la vaporera y sirva.
Diana

Diana Gonzalez


TIPS

"Puede utilizar huitlacoche de lata si no tiene fresco."

PRESENTACIÓN

"Acompañe los tamales del queso cotija y si lo desea de crema fresca."

¿Cocinaste esta receta?

Califica esta receta
Calificaciones (5)
yoltic arciniega palacios
2014-01-31T13:38:42.00-06
buenos los voy a hacer para el 2 de febrero osea mañana
Anónimo
2013-09-08T21:11:49.00-06
me gustaron son ricos no tengo critica
Anónimo
2013-01-28T12:50:44.00-06
para degustarla con una taza de cafe. yo le agregaria un relleno. queso panela con rebanada de tomate chile jaalape;o tambien una rebanada y una hojita de yerva buena
Alejandro Dominguez Rivera
2013-01-27T21:15:19.00-06
se me antoja (Y)
Anónimo
2013-01-27T21:00:27.00-06
aaaaaaayyyyyyyyy que flojera Me gusta la receta, creo que la haré el día de mi cumpleaños
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Tamales de Huitlacoche

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
318
kcal
16%
318 kcal
Carbohidratos
35.5
g
12%
35.5 g
Proteinas
7.8
g
16%
7.8 g
Lípidos
17.5
g
27%
17.5 g
Fibra dietética
3.6
g
7.2%
3.6 g
Azúcares
1.8
g
2.0%
1.8 g
Colesterol
26.8
mg
8.9%
26.8 mg
Suscribirme al Newsletter
RECETAS SUGERIDAS

Tamales

12 Comentarios

Tamales Jarochos

3 Comentarios

Tamales para la Candelaria

9 Comentarios

Tamales Caseros

3 Comentarios

Tamal Verde

3 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD